딕타도르 블렌드 12년 럼 40도 700ml

Kirsch Whisky · Dictador Blend 12 Anos Rum

딕타도르의 엔트리 솔레라. 사탕수수 버진 허니를 원료로 평균 12년 솔레라 숙성한 콜롬비아 럼입니다.

증류소 이야기

딕타도르(Dictador)는 콜롬비아 카르타헤나에 자리한 럼 증류소입니다. 1913년 스페인계 이민자 가문이 시작해 100년 넘게 이어져 왔고, 사탕수수 버진 허니(virgin honey)를 원료로 구리 단식 증류기와 컬럼 스틸을 병용해 증류합니다. 카리브해 연안의 덥고 습한 기후에서 아메리칸 화이트 오크와 유러피언 오크를 오가는 솔레라 방식으로 숙성해, 콜롬비아 럼 특유의 드라이하고 묵직한 스타일을 만듭니다.

캐스크·숙성

아메리칸 화이트 오크 솔레라 · 평균 12년 숙성 · 콜롬비아 카르타헤나

테이스팅 노트

향 캐러멜과 바닐라 위로 말린 과일과 은은한 담뱃잎 향이 겹칩니다.

맛 달지 않고 드라이한 구조. 토피와 다크 초콜릿, 볶은 커피의 뉘앙스가 이어집니다.

피니시 중간 길이의 따뜻한 여운. 오크 스파이스와 코코아가 남습니다.

음용 추천

니트 또는 온더락. 드라이한 스타일이라 시가나 다크 초콜릿과 잘 어울립니다.