로랑 파타이유(Laurent Pataille)는 실뱅 파타이유의 친형제이자, 도멘 실뱅 파타이유의 와인메이킹을 공동 담당하는 파트너입니다. 2010년부터 로랑은 단 1헥타르에 불과한 자신만의 마이크로 프로젝트를 이끌고 있으며, 코트 드 뉘 최북단(마르사네·픽생)의 조용하고 정교한 스타일을 추구합니다.
"실뱅이 표현적이고 열정적이라면, 로랑은 조용하고 세밀합니다. 필리그라니한 정교함이 로랑의 서명입니다."
수 년간 100% 일본으로 수출되었던 울트라 레어 큐베로, 최근에야 유럽에서도 극소량 만나볼 수 있게 되었습니다.