**장 필립 피셰(Jean-Philippe Fichet)**는 뫼르소(Meursault) 마을에 기반을 둔 명성 높은 생산자입니다. 그는 **'샤르도네의 연금술사'**로 불릴 만큼 포도 재배와 양조에 있어 극도의 정교함을 추구합니다. 그의 와인은 뫼르소 특유의 부드러움보다는 **미네랄리티, 산도, 그리고 순수함**이 돋보이는 스타일로, 특히 숙성 잠재력이 뛰어납니다.
**부르고뉴 꼬뜨 도르 블랑 2022**는 피셰의 엔트리 레벨 와인으로, 코트 도르 지역의 샤르도네 떼루아를 순수하게 보여줍니다. 2022 빈티지는 88점을 기록했으며, **청사과, 배** 같은 신선한 과일과 함께 **꿀, 조개껍데기, 젖은 돌** 같은 미네랄 뉘앙스가 명확하게 나타납니다. 드라이하고 산도가 살아있어 활기찬 미디엄 바디 화이트 와인입니다.
와인 제조: 샤르도네 100%. 뫼르소와 유사한 양조 철학을 적용하여, 미네랄리티와 산도를 유지하는 정교한 발효와 숙성 과정을 거칩니다.
빈티지 점수 비교 (Critics Avg / 100 기준)
2022 빈티지는 **88점**을 기록했으며, 이 와인은 87~88점 사이의 꾸준하고 안정적인 품질을 보여줍니다.