Domaine Paul Jaboulet Aine

풀 자불레 에르미따주 라 샤펠 2000

€190,00 ~~€210,00~~

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폴 자불레 '에르미따주 라 샤펠' 2000 - 상세 분석

[Rhône Legend] 론의 살아있는 신화, 24년의 세월이 빚어낸 에르미따주 언덕의 장엄한 서사시

폴 자불레 에네, 에르미따주
'라 샤펠' 2000

2000 Paul Jaboulet Aîné Hermitage 'La Chapelle'

도멘 스토리

폴 자불레 에네(Paul Jaboulet Aîné)는 1834년 설립 이래 북부 론 지역의 정체성을 전 세계에 알린 전설적인 이름입니다. 특히 에르미따주(Hermitage) 언덕의 가장 고귀한 구획들을 소유하며, 시라(Syrah) 품종이 도달할 수 있는 가장 웅장하고 지성적인 경지를 정립해 왔습니다.

                            "'라 샤펠(La Chapelle)'은 에르미따주 언덕 꼭대기에 세워진 성 니콜라스 기사단의 작은 예배당의 이름을 딴 자불레의 플래그십 와인입니다. 1961년 빈티지가 '역사상 가장 위대한 100대 와인'에 선정되며 신화의 반열에 올랐으며, 베싸르(Bessards), 르 메알(Le Méal) 등 최고의 밭에서 수확한 시라를 정교하게 블렌딩하여 압도적인 구조감과 장기 숙성력을 완성합니다."
                        

2000 빈티지는 북부 론 지역에서 매우 따뜻하고 풍요로웠던 해로 기록됩니다. 충분한 일조량 덕분에 포도는 완벽한 생리학적 성숙도에 도달하여 농밀한 과실미와 실크처럼 부드러운 탄닌을 얻었습니다. 출시 후 24년이 흐른 지금, 2000년 라 샤펠은 1차 과실 풍미가 고귀한 삼나무, 가죽, 훈연 향의 숙성미로 승화된 가장 매혹적인 정점에 도달해 있습니다.

테이스팅 노트

짙고 영롱한 루비 빛에 감도는 중후한 가넷 테두리가 세월의 깊이를 시각적으로 증명합니다. 코끝에서는 잘 익은 블랙베리, 자두 콩피의 진한 과실 향과 함께 라 샤펠의 인장과도 같은 훈연된 고기, 으깬 후추, 그리고 고귀한 삼나무(Cedar)와 타바코의 복합미가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 세월에 의해 완벽하게 정제된 벨벳 같은 탄닌이 혀를 강력하게 지탱하며, 여전히 살아있는 세련된 산미가 와인의 척추를 세워줍니다. 피니시에서는 아주 깊은 트러플과 흑연의 미네랄 여운이 끝없이 지속되는 마스터피스입니다.

한정특가 안내

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