2017 Pieropan La Rocca Soave Classico는 이탈리아 베네토(Veneto) 지역 소아베(Soave)의 클래식한 화이트 와인으로, 피에로판(Pieropan) 와이너리에서 생산됩니다. 이 와인은 100% 가르가네가(Garganega) 품종으로 만들어졌으며, 독특한 토양과 전통적인 양조 방식을 통해 소아베 클라시코 지역의 깊이 있는 미네랄리티와 풍부한 풍미를 잘 표현합니다.

와이너리 배경

피에로판은 19세기부터 소아베 지역의 전통과 품질을 지키며 와인을 양조해온 가족 경영의 와이너리입니다. La Rocca 포도밭은 소아베 클라시코 지역 내에서도 고유의 화산암과 석회질 토양을 자랑하며, 와인에 독특한 미네랄리티와 복합성을 더해 줍니다.

양조 방식

이 와인은 전통적인 방식으로 수확된 가르가네가 포도를 오크 배럴에서 발효하고 약 12개월 동안 숙성하여 깊고 복합적인 풍미를 만들어 냅니다. 숙성 과정은 와인의 부드러운 질감과 균형 잡힌 산미를 더욱 강화하여, 라 로카 소아베를 특별한 화이트 와인으로 탄생시킵니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 황도 복숭아, 말린 과일, 구운 아몬드, 꿀의 풍부한 향과 함께 플로럴 노트와 신선한 미네랄리티가 어우러져 매력적인 향을 제공합니다.

• 맛: 입안에서는 농축된 과일 풍미가 부드럽게 퍼지며, 신선한 산미와 오크 숙성으로부터 오는 우아한 질감이 잘 조화를 이룹니다. 피니시에서는 길고 복합적인 여운과 함께 약간의 스파이시함과 미네랄리티가 감돌아 풍성한 마무리를 선사합니다.

숙성 잠재력

2017 Pieropan La Rocca Soave Classico는 지금 마셔도 좋지만, 향후 8~10년 동안 숙성하면서 더 복합적이고 깊은 풍미를 발현할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

음식 페어링

신선한 해산물 요리, 가벼운 파스타, 허브를 곁들인 치킨 요리와 잘 어울리며, 숙성 치즈와의 페어링에서도 좋은 조화를 이룹니다.

요약

2017 Pieropan La Rocca Soave Classico는 소아베 클라시코 지역의 고유한 미네랄리티와 우아한 구조감을 잘 담아낸 고품질 화이트 와인으로, 복합적인 풍미와 숙성 잠재력을 갖춘 특별한 와인입니다.