아르노 바이오(Arnaud Baillot)는 부르고뉴의 심장부인 본(Beaune)을 거점으로, 각 테루아의 가장 정제된 단면을 포착해내는 차세대 양조가입니다. 그는 본 로마네가 가진 '고귀한 여성미'를 병 속에 가두기 위해 인위적인 오크 사용을 절제하고, 오직 포도가 가진 순수한 에너지와 산미의 텐션을 강조하는 미니멀리즘 양조를 추구합니다.

2023 빈티지는 부르고뉴 와인에 있어 경이로운 생동감과 아로마의 폭발력이 돋보이는 해입니다. 아르노 바이오는 이 해의 에너지를 담아내기 위해 수확 시기를 정교하게 조절했으며, 결과적으로 지금 마시기에도 충분히 매혹적이면서도 수십 년의 숙성 잠재력을 지닌 본 로마네를 빚어냈습니다. 105유로라는 가격으로 부르고뉴 최고의 마을 와인을 소유하는 것은 지성적인 컬렉터에게 가장 고귀한 선택이 될 것입니다.