[한정] 도멘 프랑수아즈 앙드레, 페르낭 베르즐레스 1er Cru 수 프르티유 2016

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[한정] PERNAND-VERGELESSES 1er CRU · CHARDONNAY · AGED 2016

도멘 프랑수아즈 앙드레 페르낭 베르즐레스 1er Cru 수 프르티유 2016

2016 Domaine Françoise André Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille"

도멘 스토리

도멘 프랑수아즈 앙드레(Domaine Françoise André)는 부르고뉴 코트 드 본(Côte de Beaune) 북단의 페르낭 베르즐레스(Pernand-Vergelesses) 마을에 자리한 명문 도멘으로, 4세대에 걸친 가족 운영과 2018년 유기농 인증(BIO) 전환을 통해 페르낭 마을 떼루아의 정직한 표현을 보여주는 도멘입니다.

"페르낭 베르즐레스 1er Cru '수 프르티유(Sous Frétille)' — 마을 최상급 단일 빈야드의 정점 표현."

'수 프르티유(Sous Frétille)'는 페르낭 베르즐레스의 1er Cru 단일 빈야드로, 꼬르똥 샤를마뉴(Corton-Charlemagne) 그랑 크뤼 인접 부지에 위치하여 동일 떼루아의 정수를 보여주는 매우 인기 있는 화이트 부르고뉴 입니다. 2016년은 일조량과 산도가 잘 균형을 이룬 클래식 빈티지로, 9년 이상의 자가숙성을 거쳐 출시되는 컬렉터스 빈티지로 평가받습니다.

테이스팅 노트

잔에 따르면 농밀한 황금빛 코어가 빛나며, 첫 향은 잘 익은 황도, 시트러스 제스트, 헤이즐넛 크림, 옅은 토스티드 브리오슈, 백악 미네랄의 클래식한 부르고뉴 샤르도네 표현이 또렷이 다가옵니다. 입 안에서는 농밀한 텍스처와 정돈된 산미가 균형을 이루며, 9년 숙성으로 페놀릭의 깊이와 백악 미네랄리티가 한층 부각됩니다. 피니쉬는 길고 우아한 미디엄 롱으로 마무리됩니다.

페어링 제안

랍스터 비스크, 가리비 카르파초, 새우 리소토, 트러플 파스타, 콩테 24~36개월 숙성, 푸아그라 테린과 잘 어울리며, 10~12℃로 천천히 음미하시면 9년 숙성의 깊이가 극대화됩니다.

가격 및 배송 정보

현지 가격€49

한화 가치₩ 86,000

(적용 환율: 1€ = 1,757.88원 기준)