Friedrich Becker

프리드리히 베커 슈타인빙거트 에어스테 라게 2014

€66,00 €76,00
[VDP.ERSTE LAGE · STEINWINGERT]

프리드리히 베커 슈타인빙거트 에어스테 라게 2014

2014 Weingut Friedrich Becker Spätburgunder Steinwingert Erste Lage

바인굿 프리드리히 베커(Weingut Friedrich Becker)는 독일 팔츠의 최남단, 프랑스 국경에 맞닿은 마을 슈바이겐(Schweigen)에 있습니다. 국경이 지도 위의 선일 뿐이라는 걸 가장 잘 보여주는 도멘으로, 이 집의 가장 좋은 밭들은 실제로는 국경 너머 알자스 쪽에 있습니다. 포도는 프랑스 땅에서 자라지만 와인은 독일 와인으로 병입됩니다. 라벨의 여우 그림은 그 사정을 그대로 담은 것입니다.

베커는 독일 피노 누아(슈페트부르군더)의 정점으로 꼽히는 생산자입니다. 고 밀리오(Gault Millau)는 여러 해 연속으로 베커의 피노 누아를 독일 최고의 슈페트부르군더로 선정했고, 프리드리히 베커 본인은 도멘 드 라 로마네 콩티를 목표로 삼는다고 공공연히 말해 왔습니다.

토양은 알자스 북부와 이어지는 석회암과 이회토 계열로, 독일 대부분의 산지와 달리 부르고뉴에 가까운 조건입니다. 양조는 프랑스산과 팔츠산 최상급 오크통에서 이루어지고, 여과 없이(ohne Filtration) 병입합니다. VDP 회원이며 현재는 아들 프리드리히 베커 주니어가 양조를 맡고 있습니다.

"그로세 라게 바로 아래 — 같은 손, 같은 양조, 낮은 값."

슈타인빙거트(Steinwingert)VDP.에어스테 라게(Erste Lage), 즉 그로세 라게 바로 아래 등급의 밭입니다. 부르고뉴로 치면 프리미에 크뤼 자리입니다.

이름 그대로 '돌밭'입니다. 석회질 자갈이 많아 낮에 받은 열을 밤까지 붙잡아 두고, 배수가 빨라 포도가 과하게 부풀지 않습니다.

그로세 라게 3종보다 값이 낮지만 같은 손, 같은 양조를 거칩니다. 프랑스산·팔츠산 오크에서 숙성하고 여과 없이 병입하는 것도 같습니다. 베커의 상급 피노 누아로 들어가는 입구에 해당합니다.

맑은 루비빛. 붉은 체리와 크랜베리, 라즈베리가 앞에 서고 뒤로 장미와 젖은 돌, 가벼운 향신료가 따라옵니다. 오크는 향으로 튀지 않고 뒤에서 받쳐 줍니다.

입에서는 중간 무게에 타닌이 곱게 깔리고, 석회에서 온 산도가 가운데를 지나 끝을 깔끔하게 끊어 줍니다. 11년이 지나 1차 과실의 날이 부드러워졌고 흙과 버섯의 결이 올라와 있습니다.

16~17°C. 디캔팅 30분. 구운 닭·오리·메추라기, 버섯 요리, 숙성이 짧은 연성 치즈와 맞습니다.

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생산지역Pfalz, Deutschland
마을Schweigen
생산자Weingut Friedrich Becker
Steinwingert (VDP.Erste Lage)
품종Spätburgunder (Pinot Noir)
빈티지2014
스타일trocken (드라이)
알코올13.5%
양조프랑스·팔츠산 오크 숙성 · 무여과 병입
용량750ml

Archives Wine Heritage · Weingut Friedrich Becker Selection

2014 Weingut Friedrich Becker Spätburgunder Steinwingert Erste Lage

알콜도수:13.5%

국가:독일

지역:Pfalz

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