C.H. Piconnet

C.H. 피코네 라 브르톤 브뤼 나튀르 2022

€100,00 ~~€115,00~~

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★ 자사 첫 피코네 · 회색 점토 + 키메리지안 · 도자주 0

C.H. 피코네 라 브르톤 브뤼 나튀르 2022

2022 Champagne C.H. Piconnet La Bretonne Brut Nature · 750ml

하우스 이야기

샹파뉴 C.H. 피코네(C.H. Piconnet)는 코트 데 바의 소규모 생산자입니다. 순수주의(purisme)를 지향해 도자주를 넣지 않고 토양의 성격을 그대로 드러내는 데 집중합니다. 자사가 처음 취급하는 집입니다.

라 브르톤(La Bretonne)은 이 집의 단일 구획입니다. 토양은 회색 점토와 키메리지안 이회토가 섞여 있습니다.

같은 집의 라 랑프(La Lampe)와 비교하면 더 메마르고 돌 같고 거칩니다. 회색 흙에서 오는 석고질과 짠맛이 분명하고, 과실은 뒤로 더 물러나 있습니다.

그런데 메마르기만 하지 않습니다. 살리콘(함초) 뉘앙스가 돌면서 입안에 의외의 즙이 남습니다. 흙냄새 나는 미네랄과 그 즙의 균형이 이 와인의 핵심입니다.

자사가 처음 취급하는 생산자입니다.

회색 흙, 석고질, 그리고 함초 같은 짠 즙.

테이스팅 노트

옅은 금빛입니다. 향은 과실이 아주 절제돼 있고 젖은 돌, 석고, 마른 허브가 앞섭니다.

입에서는 거칠고 메마른 미네랄이 먼저 오지만, 중반부터 살리콘 같은 짭짤한 즙이 올라와 상쾌하게 풀립니다. 도자주 0이라 단맛이 없습니다.

굴, 조개, 생선회, 염장 생선. 8~10도.

가격 및 배송 정보

판매가€100

한화 환산₩ 150,000

(적용 환율: 1€ = 1,500원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)