Domaine Jean Tardy et Fils

도멘 장 타르디 에 피스 오뜨 꼬뜨 드 뉘 뀌베 마엘리 2019

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★ 메오 카뮈제의 메따이야쥬를 잇던 집 · 공급 1병

도멘 장 타르디 에 피스 오뜨 꼬뜨 드 뉘 뀌베 마엘리 2019

2019 Domaine Jean Tardy et Fils Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Cuvee Maelie · 750ml

도멘 장 타르디 에 피스는 본 로마네에 자리한 작은 집입니다. 지금은 아들 기욤 타르디가 운영합니다.

이 집의 내력이 특이합니다. 장 타르디는 오랫동안 메오 카뮈제(Meo-Camuzet)의 밭을 메따이야쥬(metayage, 분익소작)로 경작했습니다. 남의 밭을 갈고 수확의 일부를 자기 이름으로 병입하는 방식입니다. 2000년대 들어 그 계약이 끝나면서 자기 밭 중심으로 도멘을 다시 짰습니다.

'뀌베 마엘리(Cuvee Maelie)'는 집안 딸의 이름을 붙인 뀌베입니다. 아펠라시옹은 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 뉘 명산지 뒤편 고지대입니다.

본 로마네에서 그랑 크뤼를 다루는 양조가 그대로 적용됩니다. 포도는 소박하지만 추출을 밀어붙이지 않고 결을 살리는 쪽이라, 알코올 12.5%의 가벼운 몸에서도 중심이 잡힙니다.

2019년은 더웠지만 밤이 서늘했던 해입니다. 레드는 농축도와 산도를 함께 얻었고, 부르고뉴 전역에서 높은 평가를 받습니다.

공급처 보유 수량이 1병뿐입니다.

메오 카뮈제의 밭을 갈던 손이 자기 이름으로 내는 와인입니다.

맑고 밝은 루비빛입니다. 향은 붉은 체리와 산딸기가 앞서고 장미, 감초, 젖은 흙이 뒤를 받칩니다. 오크는 거의 쓰지 않았습니다.

입에서는 몸이 가볍고 탄닌이 가늡니다. 2019년의 과실이 넉넉해 마른 느낌이 없고, 산도가 끝까지 받칩니다. 피니시가 길지는 않지만 깨끗합니다.

오리, 닭, 샤퀴테리, 버섯 파스타, 연어. 14~16도로 살짝 서늘하게.

판매가€62
한화 환산₩ 93,000
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생산자Domaine Jean Tardy et Fils
지역Hautes-Cotes de Nuits, Bourgogne
등급AOC Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits
뀌베Cuvee Maelie
품종Pinot Noir 100%
빈티지2019
알코올12.5%
용량750ml
음용 온도14-16도
음용 적기현재 ~ 2028

2019 Domaine Jean Tardy et Fils Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits Cuvee Maelie

알콜도수:12.5%

국가:프랑스

지역:Bourgogne

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