Domaine Michelot

도멘 미쉘롯 뫼르소 즈네브리에르 1er 크뤼 2016

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★ 뫼르소 3대 프리미에 크뤼 · 9년 숙성 · 24% 특가 매입

도멘 미쉘롯 뫼르소 즈네브리에르 1er 크뤼 2016

2016 Domaine Michelot Meursault Genevrieres 1er Cru · Bourgogne · 750ml

도멘 미쉘롯(Domaine Michelot)은 뫼르소 마을 안에 자리한 집입니다. 베르나르 미쉘롯 시대에 미쉘롯-뷔쏭이라는 이름으로 뫼르소를 대표했고, 지금은 딸과 사위 세대가 이어 받았습니다.

자사도 이 집의 뫼르소 끌로 생 펠릭스와 부르고뉴 꼬뜨 도르 블랑을 취급해 왔습니다. 이번은 그 위, 프리미에 크뤼입니다.

즈네브리에르(Genevrieres)는 뫼르소의 프리미에 크뤼 중 페리에르·샤름므와 함께 최상위 셋으로 꼽힙니다. 페리에르가 가장 단단하고 샤름므가 가장 부드럽다면, 즈네브리에르는 그 사이에서 꽃향과 꿀의 화사함으로 구분됩니다.

2016년은 4월 서리로 수확량이 크게 줄어든 해입니다. 양이 적었던 만큼 남은 포도의 농축도가 높았고, 뫼르소 화이트는 산도와 밀도를 함께 갖춘 빈티지로 평가받습니다.

출시 후 9년이 지났습니다. 뫼르소 프리미에 크뤼가 1차 과실에서 견과와 꿀로 넘어가는, 가장 보기 좋은 구간에 들어와 있습니다.

페리에르의 단단함과 샤름므의 부드러움 사이, 즈네브리에르의 꽃향입니다.

짙은 황금빛입니다. 향은 잘 익은 배와 노란 자두 위로 아카시아 꿀, 헤이즐넛, 버터, 토스트가 겹칩니다. 9년 숙성이 만든 3차 향이 이미 또렷합니다.

입에서는 질감이 두껍고 기름집니다. 그런데도 2016년 특유의 산도가 가운데를 가르며 지나가 무겁지 않습니다. 피니시에 소금기와 견과가 길게 남습니다.

가리비, 랍스터, 버터 소스 생선, 닭고기 크림 요리, 숙성 콩테. 11~13도, 지금이 적기입니다.

판매가€165
한화 환산₩ 247,500
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생산자Domaine Michelot
지역Meursault, Cote de Beaune
등급AOC Meursault 1er Cru
밭Les Genevrieres
품종Chardonnay 100%
빈티지2016 (서리 피해, 소량 고품질)
알코올13%
용량750ml
음용 온도11-13도
음용 적기현재 ~ 2030

2016 Domaine Michelot Meursault Genevrieres 1er Cru

알콜도수:13%

국가:프랑스

지역:Bourgogne

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