"The Beautiful Promenade of Chardonnay"

**줄리앙 에냉(Julien Henin)**은 마른 계곡(Vallée de la Marne)의 Cerseuil에서 0.85 헥타르의 작은 포도밭을 운영하는 젊은 와인메이커입니다. 'La Jolie Promenade (아름다운 산책로)'는 그의 포도밭 이름이자 이 샴페인의 이름입니다. 그는 샹파뉴에서 드문 샤르도네 품종에 집중합니다.

이 블랑 드 블랑은 **사용했던 오크 바리크(Barriques)**에서 숙성되며 **도사주(Dosage)를 전혀 첨가하지 않은 브뤼 나투르** 스타일로 만들어져 포도의 순수한 특성을 극대화합니다. 이 샴페인은 곧고 깨끗한 신선함과 함께 깊고 복합적인 숙성된 풍미가 어우러져, 스시와 같은 음식과 훌륭한 조화를 이루는 **고급 아페리티프**로 적합합니다.