'르 샤피트르(Le Chapitre)'는 부르고뉴 마르사네 북쪽 끝 슈노브(Chenôve)에 위치한 전설적인 필지입니다. 과거 오툉(Autun)의 성당 참사회 소유였던 이 밭은 역사적으로 '프뤼미에 크뤼(1er Cru)' 이상의 잠재력을 지닌 곳으로 평가받아 왔습니다.

2023 빈티지는 실방 파타유의 정밀한 테루아 해석이 정점에 달한 해입니다. 슈노브 특유의 얇은 석회질 토양에서 자란 올드 바인 피노 누아는 2023년의 맑은 일조량을 받아 놀라운 집중도를 확보했습니다. 실방 파타유는 줄기째 발효하는 방식(Whole-cluster)을 통해 와인에 고결한 아로마와 탄탄한 골격을 부여했으며, 이는 마르사네 빌라쥬 등급을 뛰어넘어 쥬브레 샹베르탱의 기품마저 연상케 합니다.