오꼬노미하트 레브홀츠 비르크바일러 카스타니엔부쉬 리슬링 그로세스 게벡스(Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Grosses Gewächs) 2021은 독일 팔츠(Pfalz) 지역의 저명한 와이너리 오꼬노미하트 레브홀츠에서 생산한 프리미엄 드라이 리슬링입니다. 이 와인은 팔츠 지역의 독특한 테루아와 바이오다이나믹 재배로 얻은 순수함과 깊이를 잘 표현하고 있습니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 야생 허브와 베리류의 강렬한 향이 부싯돌의 에너지와 함께 신선하고 독특한 아로마를 제공합니다.
• 맛: 입안에서는 섬세하면서도 강력한 미네랄리티가 중간 바디와 함께 집중된 풍미를 선사하며, 긴 여운에서 섬세하고 세련된 마무리가 인상적입니다.

평가 및 수상

• 제임스 서클링(James Suckling): 97점
  • "놀라울 정도로 강렬한 허브와 베리 아로마가 감돌며, 부싯돌의 에너지가 담긴 중간 바디와 강력한 미네랄리티가 인상적입니다. 긴 여운과 함께 섬세한 구조감은 세계적 수준의 드라이 리슬링을 완성했습니다."

와이너리 소개

오꼬노미하트 레브홀츠(Ökonomierat Rebholz)는 독일 팔츠 지역을 대표하는 와이너리로, 유기농 및 바이오다이나믹 재배 방식을 통해 고품질의 리슬링을 생산하고 있습니다. 그들의 와인은 테루아의 순수한 표현과 뛰어난 품질로 국제적인 인정을 받고 있습니다.

음식 페어링

이 와인은 해산물 요리, 가벼운 샐러드, 아시아 음식 등과 잘 어울리며, 특히 신선한 굴이나 새우 요리와의 조화가 뛰어납니다.

오꼬노미하트 레브홀츠 비르크바일러 카스타니엔부쉬 리슬링 GG 2021은 팔츠 지역의 테루아와 와이너리의 철학이 담긴 걸작으로, 리슬링 애호가들에게 특별한 경험을 선사할 것입니다.