크랙 로제 브뤼 2020은 독일 팔츠 지역의 **크랙 젝트하우스(Sekthaus Krack)**에서 생산한 스파클링 와인으로, 전통적인 병 발효 방식을 통해 만들어졌습니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 신선한 라즈베리, 크랜베리, 로즈힙, 딸기, 건조 허브의 향이 어우러집니다.

• 팔레트: 부드럽고 지속적인 기포와 함께 크리미한 질감이 돋보이며, 산도와 신선한 탄산이 균형을 이룹니다. 붉은 과일의 풍미와 함께 브리오슈와 구운 귀리 비스킷의 뉘앙스가 느껴집니다.

   

양조 방식

• 재배: 포도는 독일 팔츠 지역의 데이데스하임 주변의 석회질 토양에서 재배됩니다.

• 수확: 신선함과 적절한 알코올 도수를 유지하기 위해 손으로 수확합니다.

• 발효 및 숙성: 2020년 빈티지의 기본 와인은 500리터의 중고 오크통에서 발효되었으며, 약 10개월 동안 효모와 함께 숙성되었습니다. 2차 병 발효 후, 2023년 3월에 4g/리터의 도사주로 데고르주되었습니다.

  
  

   

음용 시기 및 보관

현재부터 2027년까지 즐기기에 적합하며, 적절한 보관 시 더욱 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

음식 페어링

초콜릿 케이크, 스시 등과 잘 어울리며, 식전주로도 훌륭합니다.

크랙 로제 브뤼 2020은 스타일과 품격을 갖춘 스파클링 와인으로, 신선한 과일 향과 우아한 질감을 동시에 느낄 수 있는 특별한 선택입니다.