2017 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon은 나파 밸리(Napa Valley) 세인트 헬레나(St. Helena) 지역에서 생산된 고품질의 레드 와인으로, 유기농으로 재배된 포도로 만들어졌습니다. 이 와인은 89% 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 7% 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 4% 프티 베르도(Petit Verdot)로 블렌딩되어 복합적이고 균형 잡힌 풍미를 제공합니다.

평가 점수:

• 제임스 서클링(James Suckling): 96점
• 로버트 파커 와인 애드보케이트(Robert Parker Wine Advocate): 97+점

테이스팅 노트: 이 와인은 블랙베리, 블랙 체리, 레드 커런트와 같은 풍부한 과일 향과 함께 카시아, 카다멈, 펜넬그릭, 스타 아니스 등의 이국적인 향신료 노트를 지니고 있습니다. 미디엄 바디로, 활기차고 아름다운 균형을 이루며, 밝고 신선한 검은색과 빨간색 과일 풍미와 함께 단단하고 미세한 질감을 제공합니다. 피니시는 길고 스파이시한 여운을 남깁니다.

숙성 잠재력: 현재 마셔도 좋지만, 향후 25~30년 동안 숙성하면서 더욱 복합적인 풍미로 발전할 것으로 기대됩니다.

음식 페어링: 붉은 육류, 양고기, 숙성된 치즈 등과 잘 어울리며, 다양한 요리와의 조화를 통해 와인의 풍미를 더욱 돋보이게 할 수 있습니다.

2017 Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon은 나파 밸리의 대표적인 와인으로, 우아함과 복합성을 동시에 지닌 뛰어난 품질의 와인입니다.