2020 Luciano Sandrone Barolo Aleste

루치아노 산드로네 바롤로 알레스테 2020는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역의 대표적인 와인으로, 그 기원을 그랜드 크뤼에 비견되는 칸누비-보스키스(Cannubi-Boschis) 포도밭에서 찾을 수 있습니다. 이 와인은 산드로네 가문의 전통과 헌신을 대표하며, 루치아노 산드로네가 2013년 그의 손자 알레시아(Alessia)와 스테파노(Stefano)를 기리기 위해 이름을 "Aleste"로 바꾼 특별한 와인입니다.

평점 및 리뷰

• 제임스 서클링 (James Suckling): 97점

  "섬세하고 균형 잡힌 구조와 매력적인 탄닌이 돋보이며, 완벽한 숙성을 보여준다."

• 로버트 파커 와인 애드보케이트 (Robert Parker Wine Advocate): 96점

  "완벽한 숙성 과정을 거쳐 풍부한 풍미와 매혹적인 아로마를 자랑한다."

• 팔스태프 (Falstaff): 96점

테이스팅 노트

• 색상: 깊은 루비 레드, 미묘한 자주빛 반사.
• 향: 아마레나 체리와 잘 익은 자두, 히비스커스, 장미, 제비꽃이 풍부한 아로마를 형성합니다. 모카, 감초, 타르, 가죽, 버섯, 이끼, 그리고 미네랄리티가 돋보이는 복합적인 향이 특징입니다.
• 맛: 검은 과일과 육감적인 질감, 부드럽고 세련된 탄닌이 완벽하게 조화를 이룹니다. 체리와 자두의 풍미가 다시 강조되며, 스파이시한 힌트와 은은한 오크, 감초, 차의 풍미가 어우러집니다. 강렬한 산미와 강렬한 미네랄리티가 입맛을 자극하며, 긴 피니시로 마무리됩니다.

양조 방식

• 수확: 2020년 10월 8일부터 13일까지 손으로 수확.
• 발효: 스테인리스 스틸 탱크에서 천연 발효 진행.
• 숙성: 프랑스산 500L 톤느(Tonneaux) 배럴에서 숙성 후, 병에서 추가로 18개월 숙성.

음식 페어링

• 송로버섯을 곁들인 리조또
• 양고기 구이
• 스테이크와 머쉬룸 소스

숙성 잠재력

현재도 훌륭하게 즐길 수 있지만, 2040년까지 추가 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

와인의 유산

루치아노 산드로네는 이 와인을 통해 바롤로의 현대적이면서도 전통적인 매력을 전달하며, 그의 가족이 이 유산을 계승하고 있습니다. 2020 Barolo Aleste는 그의 열정과 혁신, 그리고 가문의 유산이 담긴 작품으로, 피에몬테 와인의 진수를 경험할 수 있는 와인입니다.