✨ 칠레를 넘어 세계적인 거장으로 인정받는 세냐(Seña)의 2019년 빈티지. 보르도 블렌딩의 우아함과 칠레 떼루아의 독창성이 완벽하게 결합된 걸작을 만나보세요. ✨

**세냐(Seña)**는 칠레 와인 산업의 선구자인 **에두아르도 몬테스(Eduardo Montes)**와 로버트 몬다비(Robert Mondavi)의 협업으로 탄생한 아이콘 와이너리입니다. 1995년, 두 거장의 꿈이었던 '칠레의 떼루아를 온전히 담아낸 세계적인 와인'을 목표로 시작되었으며, 1997년 첫 빈티지가 출시된 이후 꾸준히 와인 애호가와 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

세냐 2019는 칠레 아콩카과(Aconcagua) 밸리의 독특한 떼루아와 와인메이커의 정교한 블렌딩 기술이 빚어낸 와인입니다. 특히 2019년은 포도 수확기가 예년보다 빨랐고, 세냐 포도밭이 위치한 판케우에(Panquehue) 지역의 여름이 평균보다 서늘했기 때문에 포도의 완벽한 익음과 신선한 산도가 조화를 이룰 수 있었습니다. 이 와인은 보르도 블렌딩의 구조감을 유지하면서도 칠레 카르메네르(Carmenere) 품종이 주는 개성을 훌륭하게 표현하여, 와인 평론가들로부터 역대급 빈티지라는 극찬을 받았습니다.

와인 상세 정보: 세냐 2019

빈티지 특성 2019년 빈티지는 세냐에게 매우 특별한 해였습니다. 포도 수확이 일찍 이루어져 과일의 신선함을 완벽하게 보존할 수 있었고, 포도밭이 위치한 판케우에 지역의 서늘한 여름 덕분에 우아하고 균형 잡힌 와인이 탄생했습니다. 이 와인은 깊이감과 집중도, 그리고 섬세한 아로마가 돋보입니다.

공식 등급

• Aconcagua Valley, Chile

포도 품종 및 블렌딩 비율

• 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 60%

• 말벡(Malbec) 21%

• 카르메네르(Carmenere) 15%

• 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 4%

생산 지역

• 칠레 아콩카과(Aconcagua) 밸리, 판케우에(Panquehue) 지역.

양조 및 숙성 과정

• 포도의 대부분은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되었고, 약 10%는 콘크리트 탱크에서 발효되었습니다.

• 최종 블렌딩된 와인은 22개월 동안 프렌치 오크 배럴(80% 새 오크)과 스토킹거(Stockinger) 통에서 숙성되었습니다.

평론가 점수 및 테이스팅 노트

Robert Parker Wine Advocate (Stephan Reinhardt): 98점 "2019년 세냐는 매우 우아하고 미묘하며 조화로운 와인입니다. 꽃 향과 오렌지 껍질 향, 크리미하고 달콤한 향신료의 터치, 그리고 훌륭한 신선함이 느껴집니다. 중간 바디, 매끄럽고 순수한 질감, 톡 쏘는 풍미와 부드러운 텍스처를 가지고 있습니다. 길고 깨끗하며 선명하고 아주 맛있습니다. 매 빈티지마다 더 좋아지는 것 같습니다."

James Suckling: 98점 "으깬 베리, 건포도, 호두, 올스파이스, 육두구의 아름다운 아로마가 느껴집니다. 촘촘하고 매우 섬세한 타닌이 와인의 길이감과 강렬함을 선사합니다. 살짝 말린 체리, 젖은 흙, 슬레이트, 스톤의 여운이 이어집니다. 씹는 듯한 느낌이 좋고 섬세합니다. 영혼과 길이감이 있는 와인입니다."

와인 상세 묘사

• 색상: 깊고 진한 루비-퍼플 색상.

• 향: 으깬 베리, 잘 익은 자두, 건포도와 같은 풍부한 검은 과일 향이 지배적입니다. 여기에 오렌지 껍질, 제비꽃과 같은 꽃 향과 함께 호두, 육두구, 시나몬, 바닐라, 미묘한 흙 내음이 어우러져 복합미를 극대화합니다.

• 맛: 입안에서는 견고하면서도 벨벳처럼 부드러운 타닌이 와인의 구조를 섬세하게 지탱합니다. 농축된 과일 풍미와 활기찬 산미가 훌륭한 균형감을 이루며, 매끄럽고 우아한 질감이 인상적입니다.

• 피니시: 길고 매혹적인 피니시는 말린 체리, 젖은 흙, 미네랄의 잔향이 오랫동안 지속되며, 이 와인이 가진 뛰어난 품질과 잠재력을 증명합니다.

음식 페어링 추천

• 육류: 로스트 비프, 양갈비, 트러플을 곁들인 최고급 스테이크, 사냥감 요리.

• 고급 스튜: 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon), 진한 미트 소스 파스타.

• 치즈: 숙성된 하드 치즈 (체다, 그뤼에르, 파르미지아노 레지아노).

이 와인을 선택해야 하는 이유

• 칠레의 아이콘 와인: 칠레 와인의 위상을 드높인 세냐의 진정한 가치를 경험할 수 있습니다.

• 역대급 2019 빈티지: 로버트 파커 98점, 제임스 서클링 98점 등 최고 평론가들의 극찬을 받은, 품질이 보장된 와인입니다.

• 독창적인 블렌딩: 보르도 블렌딩의 우아함과 카르메네르가 주는 칠레의 개성이 완벽하게 조화를 이룹니다.

• 뛰어난 숙성 잠재력: 지금 마셔도 훌륭하지만, 10년 이상 숙성하여 더욱 깊고 복합적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

MD 조언: "세냐 2019는 단순한 칠레 와인이 아닌, 와인메이커의 장인 정신과 아콩카과 밸리의 떼루아가 응축된 예술 작품입니다. 풍부하고 우아한 아로마, 매끄러운 질감, 그리고 긴 여운은 당신의 미각을 완전히 사로잡을 것입니다. 칠레 와인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"