도멘 프레데릭 마빌로(Domaine Frédéric Mabileau)**는 프랑스 루아르 밸리의 소뮈르(Saumur) 지역에 위치한 와이너리로, 2018년 빈티지의 **슈냉 뒤 퓌(Chenin du Puy)**는 100% 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 품종으로 만들어진 화이트 와인입니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 사과, 복숭아, 파인애플 등의 과일 향과 함께 신선한 허브와 미네랄리티가 어우러집니다.

• 팔레트: 풍부한 과일 풍미와 함께 신선한 산도와 균형 잡힌 구조를 지니며, 미네랄리티가 돋보입니다.

양조 방식

이 와인은 자연 효모를 사용하여 큰 오크통(foudre)에서 발효되었으며, 16개월 동안 숙성되었습니다.

평론가 평가

• 비비노(Vivino): 사용자 평균 4.0점 (5점 만점)
  

음용 시기 및 보관

현재부터 2028년까지 즐길 수 있으며, 적절한 보관 시 더욱 복합적인 풍미를 발현할 것입니다.

음식 페어링

해산물 요리, 특히 굴이나 새우와 잘 어울리며, 크리미한 소스를 곁들인 가금류 요리와도 조화를 이룹니다.

도멘 프레데릭 마빌로 슈냉 뒤 퓌 2018은 루아르 밸리의 테루아와 슈냉 블랑 품종의 특성을 잘 표현한 와인으로, 신선함과 복합적인 풍미를 동시에 느낄 수 있는 특별한 선택입니다.