2021 Domaine Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots는 프랑스 부르고뉴의 마르사네(Marsannay) 지역에서 Sylvain Pataille가 생산한 피노 누아 와인으로, En Clemengeots 포도밭에서 자란 포도로 만들어졌습니다. 이 와인은 자연주의적 양조 방식과 독특한 테루아가 반영된 생동감 있는 산미와 깊이 있는 구조가 특징입니다.

2021 Domaine Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots

와이너리 배경

Sylvain Pataille는 마르사네 지역에서 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하는 와인메이커로, 지역의 테루아를 최대한 살려 와인의 순수한 풍미를 표현하는 것을 목표로 합니다. En Clemengeots는 마르사네의 피노 누아에서 우아함과 복합성을 잘 드러내는 포도밭 중 하나입니다.

빈티지 개요

2021년은 부르고뉴에서 선선한 기후 덕분에 포도가 균형 있게 익어, 신선한 과일 향과 산미가 두드러진 빈티지로 평가됩니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 체리, 라즈베리, 석류 같은 붉은 과일 향이 지배적이며, 흙 내음과 약간의 허브, 스파이스가 어우러져 복합적인 향을 형성합니다.

• 맛: 입안에서는 신선하고 생동감 있는 산미와 부드러운 탄닌이 조화를 이루며, 체리와 붉은 과일의 풍미가 깔끔하게 퍼집니다. 미네랄리티가 돋보이며, 섬세한 피니시와 함께 우아한 여운을 남깁니다.

숙성 잠재력

2021 En Clemengeots는 지금 마셔도 좋지만, 향후 8~12년간 숙성할 수 있어 시간이 지날수록 더욱 복합적이고 깊이 있는 풍미를 발현할 것입니다.

음식 페어링

이 와인은 오리 가슴살, 버섯 리조또, 구운 가금류와 잘 어울리며, 부드러운 치즈와도 좋은 페어링을 보여줍니다.

요약

2021 Domaine Sylvain Pataille Marsannay En Clemengeots는 마르사네의 우아함과 복합미가 돋보이는 피노 누아 와인으로, 생동감 있는 산미와 깊이 있는 과일 풍미가 특징입니다. 지금부터 즐기기에 좋으며, 다양한 요리와 조화를 이루는 고급 와인입니다.