와이너리 소개
도멘 장자크 콩퓌롱(Domaine Jean-Jacques Confuron)은 부르고뉴(Bourgogne) 지역의 프레모(Premeaux) 마을에 위치한 저명한 와이너리로, 주로 꼬뜨 드 뉘(Côte de Nuits) 지역에서 14개의 아펠라시옹에 걸쳐 약 8헥타르의 포도밭을 소유하고 있습니다.

현재 소피 뫼니에(Sophie Meunier)와 그녀의 남편 알랭 뫼니에(Alain Meunier)가 운영하며, 점차 그들의 아들 루이(Louis)에게 도멘을 물려주고 있습니다.

와인 특징
'Les Vignottes'는 프레모 마을에 위치한 단일 포도밭으로, 40년 이상 된 피노 누아(Pinot Noir) 포도나무에서 수확한 포도로 와인을 생산합니다.

이 와인은 유기농으로 재배된 포도를 사용하며, 전통적인 양조 방식을 통해 테루아의 특성을 잘 표현합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊고 선명한 루비빛.
• 향: 신선한 레드 베리, 체리, 라즈베리 등의 과일 향과 함께 버섯, 흙내음, 미네랄리티가 조화를 이룹니다.
  
• 맛: 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 어우러져 입안 가득 풍부한 과일 맛과 미네랄리티를 선사하며, 긴 여운을 남깁니다.

평가 점수
현재 2022 빈티지에 대한 주요 와인 평론가들의 공식적인 평가 점수는 공개되지 않았습니다.

음식 페어링
이 와인은 오리 가슴살, 송아지 요리, 버섯을 곁들인 파스타 등과 잘 어울리며, 부드러운 치즈와의 조합도 훌륭합니다.

서빙 팁
섭씨 16~18도에서 서빙하며, 서빙 전에 약 30분 정도 디캔팅하면 와인의 아로마를 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

구매 정보
이 와인은 현재 바로 즐기기 좋으며, 적절한 보관 조건에서 5~7년까지 숙성 가능성이 있습니다.도멘 장자크 콩퓌롱은 1926년 장 콩퓌롱(Jean Confuron)과 앤 마리 부샤드(Anne-Marie Bouchard)의 결혼으로 시작되었으며, 두 사람의 상속 포도밭을 기반으로 설립되었습니다.

현재 가족 경영을 이어오며, 전통과 현대적인 기술을 조화시켜 고품질의 와인을 생산하고 있습니다.