2021 Boisson-Vadot 'Pierre Boisson' Bourgogne Blanc
피에르 부아쏭 부르고뉴 블랑 2021
와이너리 소개
Boisson-Vadot는 부르고뉴의 코트 드 본(Côte de Beaune) 지역에서 뛰어난 샤르도네와 피노 누아를 생산하는 가족 경영 와이너리입니다.
피에르 부아쏭(Pierre Boisson)은 전통적인 양조 방식을 현대적인 감각과 결합하여 뛰어난 품질의 와인을 만들어내는 젊은 와인메이커로, 그의 Bourgogne Blanc은 부르고뉴 샤르도네의 잠재력을 잘 보여줍니다.
와인 특징
Pierre Boisson의 Bourgogne Blanc 2021은 고급 부르고뉴 샤르도네의 특징을 가진 뛰어난 데일리 와인으로 평가받고 있습니다. 풍부한 미네랄리티와 우아한 산미가 돋보이며, 신선하면서도 깊이 있는 풍미를 제공합니다.
- 지역: 프랑스, 부르고뉴
- 품종: 샤르도네 (100%)
- 빈티지: 2021
- 알코올 도수: 12.5%
테이스팅 노트
- 색상: 맑고 투명한 황금빛.
- 아로마: 레몬 제스트, 그린애플, 흰 꽃 향기와 함께 미묘한 헤이즐넛과 버터 노트가 어우러짐.
- 팔레트: 생생한 산미와 크리미한 질감이 돋보이며, 복숭아와 미네랄리티의 조화가 인상적입니다.
- 피니시: 길고 깔끔하며, 시트러스와 고소한 오크의 여운이 남습니다.
평가 점수
현재 2021 빈티지에 대한 평가 점수는 확인되지 않았습니다. 이전 빈티지들은 주요 평론가들로부터 평균 89~91점 사이의 점수를 받으며 높은 평가를 받아왔습니다.
음식 페어링
Pierre Boisson Bourgogne Blanc 2021은 다음 요리들과 훌륭하게 어울립니다:
- 크림소스 해산물 요리
- 구운 닭고기
- 레몬 버터를 곁들인 흰살 생선
- 부드러운 치즈 (브리, 까망베르 등)
서빙 팁
- 서빙 온도: 10~12°C로 살짝 차갑게 서빙하세요.
- 디캔팅: 15~20분 정도 디캔팅하여 풍미를 최대로 끌어내세요.
구매 정보
- 출시 가격: 약 €35~€50
- 구매처: Boisson-Vadot 공식 웹사이트 및 주요 와인 숍에서 구매 가능.
2021 Boisson-Vadot 'Pierre Boisson' Bourgogne Blanc는 부르고뉴 샤르도네의 순수한 매력을 즐기고자 하는 분들에게 완벽한 선택입니다. 특별한 날뿐 아니라 일상에서도 즐길 수 있는 품격 있는 와인입니다.
