폴 아브릴 끌로 데 빠쁘, 샤또네프 뒤 빠쁘 2022 (2022 Paul Avril Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape)

와인 정보

• 와인명: 폴 아브릴 끌로 데 빠쁘, 샤또네프 뒤 빠쁘 2022

• 생산지: 프랑스, 론 남부, 샤또네프 뒤 빠쁘(Châteauneuf-du-Pape)

• 생산자: 폴 아브릴(Paul Avril)

• 품종: 그르나슈(Grenache), 시라(Syrah), 무르베드르(Mourvèdre) 등 13개 품종 블렌드

• 알코올 도수: 약 14.5%

• 용량: 750ml

• 스타일: 레드 와인, 풀바디

• 음용 온도: 16-18°C

와이너리 정보

**폴 아브릴(Paul Avril)**은 프랑스 론 남부의 샤또네프 뒤 빠쁘 지역에서 가장 전통적이고 존경받는 와이너리 중 하나입니다. 이 와이너리는 **끌로 데 빠쁘(Clos des Papes)**라는 이름으로 유명하며, 1756년부터 아브릴 가문이 운영해 왔습니다. 현재는 폴 아브릴의 아들인 빈센트 아브릴(Vincent Avril)이 와이너리를 이끌고 있으며, 전통과 현대 기술을 결합해 최고의 와인을 생산하고 있습니다.

끌로 데 빠쁘는 약 32헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 이 중 24헥타르는 레드 와인용 포도밭입니다. 포도밭은 샤또네프 뒤 빠쁘의 독특한 테루아를 잘 표현하는 자갈 토양으로 이루어져 있습니다. 이 와이너리는 유기농 농법을 기반으로 하며, 모든 포도는 손으로 수확됩니다.

폴 아브릴의 와인은 그르나슈 품종을 중심으로 한 복잡한 블렌드와 정교한 양조 기술로 유명합니다. 특히 끌로 데 빠쁘는 샤또네프 뒤 빠쁘의 전형적인 스타일을 보여주는 와인으로, 풍부한 과일 향과 미네랄 노트, 그리고 긴 여운이 특징입니다.

전문가 점수 및 평가

• Jancis Robinson 17.5점 

전문가 평가 요약:
2022년 폴 아브릴 끌로 데 빠쁘는 그르나슈, 시라, 무르베드르 등 13개 품종의 완벽한 블렌드로 만들어졌습니다. 이 와인은 검은 과일, 스파이스, 허브, 그리고 미네랄 노트가 조화를 이루며, 입안에서는 풍부한 과일 맛과 부드러운 탄닌, 신선한 산도가 균형을 이룹니다. 오크 숙성의 섬세한 터치가 와인에 깊이를 더하며, 긴 여운을 남깁니다. 이 와인은 이미 숙성이 잘 이루어진 상태이지만, 더 오랜 기간 보관해도 풍미가 더욱 깊어질 가능성이 있습니다.

음식 페어링

• 육류: 그릴에 구운 스테이크, 양고기

• 가금류: 로스팅한 치킨, 훈제 오리

• 치즈: 고다 치즈, 푸른 치즈

• 기타: 허브 향이 강한 요리, 스튜

추천 음용 팁

• 와인을 서빙하기 전 30분 정도 열어두어 풍미를 깨워주세요.

• 와인 잔은 레드 와인 전용 잔이나 보르도 타입 잔을 사용하면 더욱 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

구매 포인트

• 전통과 현대의 조화: 폴 아브릴은 전통적인 양조 방식을 현대 기술과 결합해 최고의 와인을 생산합니다.

• 최고급 테루아: 샤또네프 뒤 빠쁘의 독특한 자갈 토양이 최적의 조건을 제공합니다.

• 전문가들의 높은 평가: Wine Advocate, Wine Spectator, James Suckling 등 유명 평론가들의 90점 이상 고평가.

• 숙성 가능성: 이미 완숙한 상태이지만, 더 오랜 기간 보관 시 더욱 복잡한 풍미를 즐길 수 있음.