피에르 몽퀴 끌로 안드레아 브뤼 밀레짐 2016 (2016 Pierre Moncuit 'Clos Andrea' Brut Millesime)

와인 정보

• 와인명: 피에르 몽퀴 끌로 안드레아 브뤼 밀레짐 2008

• 생산지: 프랑스, 샹파뉴, 르 메니유쉬르오제(Le Mesnil-sur-Oger)

• 등급: 그랑 크뤼(Grand Cru)

• 생산자: 피에르 몽퀴(Pierre Moncuit)

• 품종: 100% 샤르도네(Chardonnay)

• 도사쥬(당도): 브뤼(Brut, 6-8g/L)

• 알코올 도수: 약 12%

• 용량: 750ml

• 스타일: 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 샴페인, 풀바디

• 음용 온도: 8-10°C

와이너리 배경

피에르 몽퀴는 1889년부터 샹파뉴의 르 메니유쉬르오제 마을에서 가족 운영으로 이어져 온 명문 하우스입니다. 이곳은 샤르도네 품종의 순수함과 미네랄리티를 극대화하는 그랑 크뤼 지역으로 유명합니다. **끌로 안드레아(Clos Andrea)**는 와이너리의 단일 포도밭으로, 0.8헥타르 규모의 철저히 관리되는 플롯에서 최고급 포도만을 수확합니다.

포도밭과 테루아

• 르 메니유쉬르오제: 백악질 석회암 토양이 특징으로, 샤르도네에 선명한 산도와 광물감을 부여합니다.

• 2016년 빈티지: 샹파뉴의 역대 최고 빈티지 중 하나로, 신선한 산도와 농축된 과일 풍미가 균형을 이룹니다.

• 재배 방식: 유기농 접근법을 기반으로 저수확 관리.

와인 스타일

• 양조 방식: 오크 배럴에서 1차 발효, 8년 이상 병 숙성으로 복잡성과 깊이 확보.

• 아로마: 레몬 껍질, 녹색 사과, 흰 복숭아, 생강, 미네랄, 브리오슈.

• 맛: 입안에서 생동감 있는 산도와 크리미한 질감이 조화되며, 오랜 숙성에서 비롯된 견과류와 꿀의 섬세한 피니시가 길게 이어집니다.

숙성 잠재력

• 최적 음용 시기: 2024–2038년

• 현재 상태: 이미 완숙했으나, 10년 이상 추가 숙성 시 허니와 트뤼플 풍미가 더욱 발달합니다.

음식 페어링

• 해산물: 굴, 가리비, 랍스터

• 가금류: 훈제 오리, 크림 소스 치킨

• 치즈: 까망베르, 생 치è브르

• 기타: 트뤼플 파스타, 카비아르

구매 포인트

1. 한정 생산: 단일 포도밭에서 극소량 생산된 희귀성.

2. 역대급 빈티지: 2008년은 샹파뉴의 전설적인 해로 평가됩니다.

3. 그랑 크뤼 위상: 르 메니유쉬르오제의 백악질 토양이 선사하는 순수한 미네랄리티.