로저 꿀롱(Roger Coulon)은 프랑스 샹파뉴 지역의 브리니(Vrigny) 마을에 위치한 가족 경영 와이너리로, 1806년부터 8대째 전통을 이어오고 있습니다. 그들은 지속 가능한 유기농법과 자연 친화적인 양조 방식을 통해 테루아의 특성을 잘 표현하는 샴페인을 생산합니다.

와인 특징

• 분류: 프리미에 크뤼(Premier Cru) 브뤼 나뚜르(Brut Nature)
• 포도 품종: 샤르도네(Chardonnay) 33%, 피노 뫼니에(Pinot Meunier) 33%, 피노 누아(Pinot Noir) 33%
• 생산 지역: 프랑스 샹파뉴, 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims) 지역의 브리니 마을
• 포도밭 정보: 동향의 완만한 경사면에 위치한 포도밭으로, 샤르도네는 석회질 토양, 피노 누아는 점토질 토양, 피노 뫼니에는 타네티안(Tanetian) 모래 토양에서 재배됩니다.
  

양조 및 숙성

• 자연 발효를 통해 중성 오크 배럴에서 발효
• 10개월간 오크 배럴에서 숙성
• 무도주(Brut Nature)로, 도주액을 첨가하지 않음
• 병입 후 최소 6년간 지하 셀러에서 추가 숙성