Sylvain Cathiard

실방 까띠아르 부르고뉴 오 꼬뜨 드 뉘 '레 담 위게트' 2023

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[본-로마네의 거장 · 피노 누아 100%]

실방 까띠아르 부르고뉴 오 꼬뜨 드 뉘 '레 담 위게트' 2023

2023 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 'Les Dames Huguettes'

실방 까띠아르는 본-로마네 마을에서 가장 우아하고 정교한 와인을 생산하는 것으로 정평이 난 도멘입니다. 현재는 아들 세바스티앙이 가문의 명성을 이어받아, 극도로 정밀한 밭 관리와 최소한의 개입으로 포도 본연의 광채를 병 속에 담아냅니다.

'레 담 위게트'는 뉘-생-조르주 서쪽 언덕에 위치한 필지로, 오 꼬뜨 등급임에도 웬만한 빌라주급 와인을 압도하는 깊이와 복합미를 지닌 '숨겨진 보석'으로 추앙받습니다.

2023 빈티지는 과실의 생동감과 신선한 에너지가 돋보이는 해입니다. 까띠아르는 투명한 질감을 유지하면서도 고목에서 기인한 촘촘한 구조감을 조화시켰습니다. 전 세계 할당량이 매우 적어 등급을 막론하고 경쟁이 치열한 와인입니다.

"오 꼬뜨 등급에서 빌라주급을 압도하는 깊이. 본-로마네 거장의 손끝."

색 — 투명하고 밝은 루비.
향 — 갓 수확한 산딸기와 레드 체리, 야생화가 폭발하듯 피어오르고, 뒤이어 까띠아르 특유의 정교한 숲속 흙내음과 은은한 향신료, 차가운 석회암의 미네랄리티가 레이어를 형성합니다.
맛 — 실크보다 매끄러운 탄닌이 혀를 감싸며, 2023다운 생동감 넘치는 산미와 레이저처럼 날카로운 정밀함이 균형을 이룹니다.
피니시 — 짭짤한 미네랄과 순수한 붉은 과실의 여운이 길게 이어집니다.

판매가€88
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도멘Domaine Sylvain Cathiard
아펠라시옹Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
포도밭Les Dames Huguettes
지역Bourgogne, Côte de Nuits
빈티지2023
품종Pinot Noir 100%
양조최소 개입(Minimal Intervention)
알코올13%
타입레드 · 드라이
용량750ml

Domaine Sylvain Cathiard · Les Dames Huguettes · Millésimes

2023 Sylvain Cathiard Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 'Les Dames Huguettes'

알콜도수:13%

국가:프랑스

지역:Burgundy

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