샤또 깔롱 세귀르(Château Calon-Ségur) 1996 빈티지는 프랑스 보르도 생테스테프(Saint-Estèphe) 지역에서 생산된 트루아지엠 그랑 크뤼 클라세(Troisième Grand Cru Classé) 등급의 와인입니다.

와이너리 소개:

샤또 깔롱 세귀르는 1855년 보르도 와인 공식 분류에서 3등급(Troisième Cru Classé)으로 지정된 유서 깊은 와이너리입니다. 이 샤또의 이름은 중세 시대 소유주였던 니콜라 드 깔롱(Nicolas de Calon)과 이후 소유주였던 마르퀴 드 세귀르(Marquis de Ségur)의 이름에서 유래되었습니다. 마르퀴 드 세귀르는 "내 심장은 깔롱에 있다"라는 유명한 말을 남겼으며, 이는 샤또의 라벨에 하트 심볼로 표현되어 있습니다.

와인 특징:

• 포도 품종:

  • 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 65%
  • 메를로(Merlot) 25%
  • 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 7%
  • 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 3%

• 양조 및 숙성: 이 와인은 100% 새로운 오크통에서 약 20개월 동안 숙성됩니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 깊은 루비색을 띠며, 시간이 지남에 따라 약간의 석류색 테두리를 보입니다.

• 향: 블랙커런트, 블랙베리와 같은 검은 과일 향에 시가 박스, 담배 잎, 가죽, 삼나무, 흙 내음이 어우러져 복합적인 아로마를 형성합니다.

   

• 맛: 중간에서 풀 바디로, 탄탄한 탄닌과 신선한 산미가 균형을 이루며, 블랙베리, 카시스, 담배, 삼나무, 흙의 풍미가 입안에서 지속됩니다. 여운이 길고 우아한 피니시를 자랑합니다.

   

평가 점수:

• 와인 애드버킷(Wine Advocate): 92점 - "1996년 빈티지는 중간에서 풀 바디로, 전통적인 방식으로 양조되었으며, 에어링을 통해 더욱 향상되는 클래식한 와인입니다."

   

• 셀러트래커(CellarTracker): 평균 91.8점 - 사용자 리뷰: "블랙커런트, 담배, 삼나무, 가죽의 아로마와 함께 중간 바디의 구조를 지닌 우아한 보르도 와인입니다."

  
  

   

음식 페어링:

양고기 스튜, 소고기 스테이크, 야생 조류 요리, 숙성된 하드 치즈 등과 잘 어울립니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 16-18°C

• 디캔팅: 서빙 전 약 1-2시간 디캔팅하여 와인의 복합적인 아로마와 풍미를 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

구매 정보:

이 와인은 현재 와인 전문 매장에서 750ml 기준으로 약 $187에 판매되고 있습니다.

샤또 깔롱 세귀르 1996은 생테스테프 지역의 전통과 품질을 담은 와인으로, 우아함과 복합미를 지닌 보르도 와인을 찾는 분들께 추천드립니다.