샤토 쿠떼(Château Coutet)는 프랑스 보르도 지역의 바르삭(Barsac)에 위치한 프리미에 크뤼(Premier Cru) 등급의 디저트 와인 생산자로, 13세기에 지어진 영국 요새를 기반으로 한 오랜 역사를 지니고 있습니다.

와이너리 소개:

샤토 쿠떼는 소테른(Sauternes) 지역에서 가장 오래된 생산자 중 하나로, 110미터에 달하는 긴 지하 셀러를 보유하고 있습니다. 'Coutet'라는 이름은 가스코뉴어로 '칼'을 의미하며, 이는 와인의 신선하고 생동감 있는 특성을 반영합니다.

포도밭 정보:

샤토 쿠떼의 포도밭은 세미용(Sémillon) 75%, 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 23%, 뮈스카델(Muscadelle) 2%로 구성되어 있으며, 이러한 조합은 와인에 복합적인 아로마와 풍미를 부여합니다.

빈티지 소개:

2002년은 소테른 지역에서 비교적 어려운 빈티지로 평가되지만, 샤토 쿠떼는 이러한 조건에서도 우수한 품질의 와인을 생산하였습니다. 이 빈티지는 균형 잡힌 산도와 적절한 당도를 지니며, 현재 마시기에 적합한 상태로 숙성되었습니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 황금빛을 띠며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊은 색조로 변합니다.

• 향: 아카시아 꿀, 잘 익은 오렌지, 열대 과일, 흰 꽃 등의 달콤한 아로마가 풍부하게 느껴집니다.

• 맛: 입안에서는 잘 익은 과일의 달콤함과 함께 신선한 산도가 조화를 이루며, 긴 피니시로 이어집니다. 특히 꿀에 절인 감귤류와 살구잼, 마멀레이드를 연상시키는 풍미가 인상적입니다.

  
  

   

평가 점수:

• 셀러트래커(CellarTracker): 평균 89.9점 (25명의 사용자 리뷰 기준)

  
  

   

• 와인서처(Wine-Searcher): 평균 92점 (전문가 리뷰 기준)

• Jancis Robinson ㅣ 17.5 

페어링 추천:

이 와인은 블루 치즈, 푸아그라, 또는 신선한 과일 디저트와 잘 어울리며, 특히 크리스마스나 연말 파티와 같은 특별한 행사에서 디저트 와인으로 즐기기에 적합합니다.

전체적인 평가:

샤토 쿠떼 2002 빈티지는 현재 마시기에 적합한 상태로 숙성되었으며, 균형 잡힌 산도와 달콤한 풍미가 조화를 이루는 디저트 와인입니다. 샤토 디껨(Château d'Yquem)의 대안으로 가성비가 우수한 선택지로 평가되며, 연말 모임이나 특별한 자리에서 즐기기에 이상적입니다.

참고