도멘 샤르통 부르고뉴 샤르도네 레 쇼므 2023

2023 Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton Bourgogne Chardonnay Les Chaumes

Domaine 스토리

부르고뉴 남부 메르퀴레(Mercurey)에 뿌리를 둔 도멘 뱅상 & 장-피에르 샤르통은 3세대 가족 도멘. 부친 장-피에르와 아들 뱅상이 함께 밭을 일구며, 마을급 · 1er Cru · Empreinte 등 자체 리유디에서 정확한 떼루아 표현을 지향합니다. 저개입 양조 · 짧은 엘레바주로 신선함을 유지하고, 부르고뉴 북부 코트 도르 대비 접근 가능한 가격에 진짜 부르고뉴를 전달합니다.

테이스팅 노트 · 2023 빈티지

1960년에 심어진 올드바인에서 나온 부르고뉴 화이트. 배·황도·아몬드·아카시아 꽃 향에 뒤이어 미네랄과 은은한 오크 뉘앙스. 부드러운 볼륨과 균형 잡힌 산미로 마시기 편안한 크루아상 급 부르고뉴 데일리 화이트. 10~12℃, 가재 파스타·리조또·연어와 조합.

기술 명세

• 생산자 · Domaine Vincent & Jean-Pierre Charton
• AOC · Bourgogne Chardonnay
• 품종 · Chardonnay 100%
• 빈티지 · 2023
• 용량 / 도수 · 750ml / 13.0%
• 지역 · Mercurey, Côte Chalonnaise, Bourgogne