Inama Soave Classico DOC "Vintage Collection" 2016은 이탈리아 베네토 지역의 소아베 클라시코에서 생산된 고품질의 화이트 와인입니다. 이 와인은 100% 가르가네가(Garganega) 품종으로 만들어졌으며, 단일 빈티지의 포도를 사용하여 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.

양조 과정: 수확한 포도는 부드럽게 압착한 후, 6개월 동안 사용된 바리크(작은 오크통)에서 숙성됩니다. 이후 5년 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 효모와 함께 숙성하여 복합적인 풍미와 구조를 형성합니다.

테이스팅 노트: 밝은 노란색을 띠며, 카모마일, 엘더플라워, 아이리스와 같은 들꽃의 섬세하고 부드러운 향을 지니고 있습니다. 미각에서는 달콤한 아몬드의 여운이 남으며, 리조또, 생선 요리, 가벼운 육류와 잘 어울립니다. 

평가 점수:

• 팔스타프(Falstaff): 93점
  

음식 페어링: 리조또, 생선 요리, 가벼운 육류와 잘 어울리며, 다양한 요리와의 조화를 통해 와인의 풍미를 더욱 돋보이게 할 수 있습니다.

Inama Soave Classico DOC "Vintage Collection" 2016은 우아함과 복합성을 동시에 지닌 뛰어난 품질의 와인으로, 소아베 클라시코 지역의 테루아와 가르가네가 품종의 특성을 잘 반영하고 있습니다.