[한정]도멘 실비 에스모냉 즈브리-샹베르탱 2018

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2018 Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin

2018 도멘 실비 에스모냉 즈브리-샹베르탱

✨ 즈브리-샹베르탱의 위대한 여성 와인메이커, 실비 에스모냉. 우아함을 경험하세요. ✨

Domaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2018 Bottle

와인 종류

부르고뉴 레드 와인

(Gevrey-Chambertin AOC)

생산 지역

프랑스 부르고뉴(Bourgogne), 즈브리-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)

와이너리 스토리

도멘 실비 에스모냉(Domaine Sylvie Esmonin)은 부르고뉴의 즈브리-샹베르탱에 위치한 명망 있는 와이너리입니다. 아버지로부터 도멘을 물려받은 실비 에스모냉은 와인 양조에 대한 깊은 지식과 열정을 바탕으로 도멘의 명성을 드높였습니다. 그녀는 **유기농 농법**과 **최소한의 개입**을 통해 떼루아 본연의 순수한 맛을 와인에 담아내는 것을 철학으로 삼습니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

대표 품종

100%

피노 누아(Pinot Noir)

양조 및 숙성 과정

수확 및 발효

포도를 손으로 수확 후 섬세하게 선별. 일부 줄기를 포함하여 발효

오크 숙성

새 오크통 비율 50%로 숙성하여 와인의 풍부함과 구조감을 더함

주요 평론가 리뷰

Vinous (Neal Martin): "풍부한 다크 체리, 마멀레이드, 블루베리 아로마가 느껴진다. 붉은 과일과 블러드 오렌지, 흰 후추 풍미가 어우러져 신선하고 활기찬 인상을 준다. 숙성 잠재력이 뛰어나다."

Burghound (Allen Meadows): "농축된 맛과 미네랄리티, 견고한 구조감을 지녔으며, 뛰어난 품질을 보여준다. 장기 숙성을 통해 더욱 진가를 발휘할 것이다."

음식 페어링 추천

"즈브리-샹베르탱 와인의 힘과 우아함을 돋보이게 할 요리! 🍽️"

오리/가금류 요리

사냥감 요리

양고기

하드 치즈

MD 조언

"실비 에스모냉의 즈브리-샹베르탱 2018은 즈브리-샹베르탱의 강인한 떼루아와 올드 바인의 깊이가 만난 특별한 와인입니다. 잘 익은 과실미와 견고한 구조감은 시간이 지날수록 더욱 깊은 매력을 선사할 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."

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