Edradour

에드라두어 소비뇽 캐스크 11년 2012 빈티지

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Edradour 11 Jahre 2012 - 2023 Sauvignon Cask #1002 48,2% 0,7l

알콜도수:48.2%

국가:스코틀랜드

지역:Highlands

배송일정:

Guia Penin 93/100

Producer Notes

Edradour 스코틀랜드에서 가장 작은 증류소에서 생산됩니다. 농장 증류소는 1825년부터 존재해 왔으며, 그 당시에는 여전히 Glenforres라고 불리며 불법 밀주 증류소로 창작물을 병에 담았습니다. 1837년이 되어서야 증류소는 공식적인 창립 연도를 기념하고 곧 이름을 Edradour Distillery로 바꾸었습니다. 증류소에 따르면 이름 자체는 "두 강 사이"를 의미하는 게일어 "Eadar Dha Dhobhar"에서 유래되었습니다. 비록 창작품의 품질이 양조장이 대기업과 경쟁할 수 있음을 의미하지만 Edradour Distillery는 소규모 규모를 유지해 왔습니다. 이 회사는 대형 업체들이 일주일 동안 생산하는 양만큼만 1년에 위스키를 생산합니다. 하지만 이것이 바로 Edradour 창작물이 그토록 인기를 끄는 이유입니다. 위스키 한 방울에는 엄청난 양의 사랑과 장인정신이 담겨 있기 때문입니다.

스코틀랜드에서 가장 작은 전통 증류소로 알려진 Edradour는 피틀로크리(Pitlochry) 근처 동부 고원의 그림 같은 위치에 위치하고 있습니다. 이곳에서 시그니처 몰트 위스키가 만들어집니다.

첫 번째로 채워진 부르고뉴 배럴에서 숙성된 독점적인 에드라두르 12년 버건디 캐스크는 위스키 장인정신의 걸작입니다. 2011년 3월에 증류되어 2023년 12월에 조심스럽게 병입된 이 위스키는 성숙함과 복합성을 겸비하고 있습니다.
92~99번 배럴과 101번 배럴은 이번 빈티지를 위해 특별히 선정되었습니다. 단 2,840병으로만 한정 생산되는 이 위스키는 진정한 독점성을 구현합니다.

처음으로 "스코틀랜드의 작은 보석"은 7개의 새로운 싱글 캐스크를 위한 고급 와인으로 가장 유명한 곳 중 하나인 사우스 티롤의 St. Michael-Eppan 와이너리와 힘을 합쳤습니다. 두 개의 Edradour 2012/2023 – Sauvignon Cask #1001 및 #1002는 트윈 화이트 와인 배럴에서 숙성되었습니다. 매혹적인 과일향과 비교할 수 없는 미네랄리티를 지닌 소비뇽은 와이너리에서 가장 유명한 와인입니다.