Kilkerran

킬커란 12년

€105,00 ~~€121,00~~

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Kilkerran 12 y.o. - ohne Tube

알콜도수:46%

국가:스코틀랜드

지역:Campbeltown

배송일정:

Ex-Bourbon, Ex-Sherry Cask Matured.

Whisky Advocate 88/100

Producer Notes

테이스팅 노트
아로마 : 처음부터 투명한 오크 향을 마주하게 됩니다. 구운 아몬드, 뜨거운 체리를 곁들인 바닐라 소스, 건포도, 흙향이 나는 이탄 향이 풍미를 더하고 다양한 부케를 만들어냅니다.

맛 : 갓 간 레몬 껍질, 오렌지 꽃, 바닐라 초승달, 짭짤한 캐러멜, 감초가 어우러진 과일 향.

마무리 : 짭짤하고 신선한 바다 향이 오래 지속되는 오일리함.

이 싱글 몰트는 맛과 외관 모두 완전히 천연입니다. 이 증류소는 저온 여과를 사용하지 않습니다. 이는 모든 아로마 오일이 여전히 증류주에서 발견될 수 있음을 의미합니다. 위스키의 밀짚 노란색은 12년 동안 보관된 오크통 덕분입니다. 10년이 넘는 견고한 숙성 기간을 통해 증류주가 배럴에서 추출할 수 있는 풀바디한 향을 보장합니다. 따뜻한 바닐라 향과 풀바디한 카라멜 톤은 저장용으로 사용했던 버번통에서 나옵니다. 일부 위스키는 이전 셰리통에서 숙성되었습니다. 이것이 브랜디가 코와 입에서 불러일으키는 과일 향의 원인입니다. 가볍게 피트된 몰트(12-15ppm)는 눈에 띄지 않는 스모키함을 제공하며 어두운 흙향에 가깝습니다.

Glengyle은 세계의 역사적인 위스키 수도인 Campbeltown에 본사를 둔 독립적인 가족 운영 증류소입니다.

원래 Glengyle 증류소는 1872년부터 1925년 사이에 위스키를 생산했지만, 79년 동안 생산을 중단한 후인 2004년에 Mitchell's Glengyle Ltd에 의해 증류소가 복원되었습니다. 이로 인해 Campbeltown은 위스키 산지로서의 지위가 확보되었습니다.

Kilkerran이라는 이름은 Saint Kieran이 종교 감방이 있었고 현재 Campbeltown이 서 있는 원래 정착지의 이름인 게일어인 "Ceann Loch Cille Chiarain"에서 유래되었습니다. Glengyle은 이제 다양한 Kilkerran 싱글 몰트 위스키를 생산하며, 색상은 모두 자연스럽고 냉각되지 않습니다. 우리의 모든 위스키는 전형적인 Campbeltown 드램의 특징을 가지고 있습니다. 풍부하고 복잡하며 완벽하게 균형이 잡혀 있습니다.

12년산 킬커란(Kilkerran)은 2004년에 재개장한 증류소에서 처음으로 정기적으로 제공되는 표준 병입이라고 합니다. 불행하게도 증류소는 아직 높은 수요를 완전히 충족시키지 못하여 납품 병목 현상이 반복적으로 발생하고 있습니다.
지금까지 이 증류소는 이미 매년 한정 수량으로 출시되는 소위 'Work in Progress' 시리즈를 통해 그 기술을 선보였습니다.

Kilkerran 12 Year Old는 놀랍도록 복잡하고 다층적인 싱글 몰트입니다. 스파이시한 오크향과 미세한 피트 스모크가 어우러져 맑은 과일 향이 한 모금 마실 때마다 기분 좋은 경험을 선사합니다.

이 싱글 몰트는 버번통을 70%, 셰리통을 30% 사용하여 숙성되었습니다.