도멘 페블레(Domaine Faiveley)의 샤샤뉴 몽라쉐 블랑 2022는 프랑스 부르고뉴 지역의 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune)에 위치한 샤샤뉴 몽라쉐(Chassagne-Montrachet)에서 생산된 고품질의 샤르도네(Chardonnay) 화이트 와인입니다.

와이너리 소개:

도멘 페블레는 1825년 설립된 부르고뉴의 전통 있는 와이너리로, 현재 7대째 가족 경영을 이어오고 있습니다. 부르고뉴에서 자체 포도밭을 가장 많이 소유한 도멘 중 하나로, 약 80% 이상의 와인을 자체 포도밭에서 생산하고 있습니다.

와인 상세 정보:

• 생산지: 프랑스 부르고뉴 꼬뜨 드 본 샤샤뉴 몽라쉐

• 품종: 샤르도네 100%

• 알코올 도수: 13%

테이스팅 노트:

• 색상: 밝은 황금빛을 띠며, 투명하고 깨끗한 외관을 보여줍니다.

• 향: 시트러스류의 신선한 향과 함께 석회질의 미네랄리티, 은은한 오크 향이 조화를 이룹니다.

   

• 맛: 적당한 바디감과 산미를 지니며, 깔끔하고 정돈된 느낌의 산미와 미네랄리티가 돋보입니다. 오크 숙성에서 오는 부드러운 질감과 상큼한 끝 맛이 조화를 이루며, 무겁지 않게 즐길 수 있는 부르고뉴 화이트 와인의 특징을 잘 나타냅니다.

   

음식 페어링:

버터나 견과를 이용한 요리, 새우나 게 요리, 가벼운 조개류 음식, 레몬 리조또, 까망베르나 체다 치즈 등과 잘 어울립니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 10-12°C

• 보관 가능 기간: 현재부터 5-7년 정도 숙성 잠재력이 있으며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

도멘 페블레의 샤샤뉴 몽라쉐 블랑 2022는 부르고뉴 샤르도네의 우아함과 복합미를 잘 표현한 와인으로, 다양한 음식과의 조화로운 페어링을 통해 특별한 순간을 더욱 빛나게 해줄 것입니다.