[한정] 2015 Château de Beaucastel Blanc는 프랑스 론(Châteauneuf-du-Pape) 지역에서 생산된 최고급 화이트 와인으로, 이 지역의 독특한 테루아와 샤또 드 보카스텔(Château de Beaucastel)의 전통적인 양조 방식이 결합된 와인입니다. 2015년 빈티지는 특히 뛰어난 기후 조건 덕분에 농축된 맛과 복합적인 풍미를 자랑하는 빈티지로 평가받고 있습니다.

2016 Château de Beaucastel Blanc

와이너리 배경

Château de Beaucastel는 론 밸리의 Châteauneuf-du-Pape 지역에서 가장 명망 있는 와이너리 중 하나로, 오랜 전통과 뛰어난 품질의 와인 생산으로 유명합니다. 보카스텔은 레드와 화이트 모두에서 균형 잡힌 맛과 복합성을 자랑하며, 특히 화이트 와인은 매우 소량만 생산되어 더 희소한 가치가 있습니다.

포도 품종

2016 Château de Beaucastel Blanc는 주로 루산느(Roussanne) 품종을 사용하여 만들어지며, 일부 **그르나슈 블랑(Grenache Blanc)**이 블렌딩됩니다.

• 루산느(Roussanne): 이 포도는 와인에 풍부한 꽃 향기와 과일 향을 더해주며, 복합적이고 우아한 맛을 제공합니다.
• 그르나슈 블랑(Grenache Blanc): 와인에 구조감과 무게감을 부여하며, 잘 익은 과일 풍미를 더해줍니다.

제조 방식

이 와인은 전통적인 방식으로 양조되며, 일부는 오크통에서 숙성되어 깊이 있고 복합적인 풍미를 지니게 됩니다. 오크 숙성은 과일의 풍미와 함께 와인에 부드러운 질감과 약간의 고소함을 더합니다.

향과 맛

• 아로마: 잘 익은 배, 복숭아, 흰 꽃, 그리고 허브 향이 두드러지며, 시간이 지남에 따라 약간의 미네랄리티와 토스트 향도 나타납니다.

• 맛: 입안에서는 부드럽고 크리미한 질감과 함께 풍부한 과일 맛이 퍼지며, 균형 잡힌 산미가 와인의 전체적인 구조를 잡아줍니다. 피니시는 길고 우아하며, 미네랄리티와 오크 숙성에서 오는 고소함이 여운을 남깁니다.

숙성 잠재력

2016 Château de Beaucastel Blanc는 지금 마셔도 좋지만, 향후 5~10년간 숙성할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 시간이 지남에 따라 더 부드럽고 복합적인 맛과 아로마로 발전할 가능성이 있습니다.

음식 페어링

이 와인은 해산물, 특히 가리비, 새우, 그리고 크림 소스를 곁들인 생선 요리와 잘 어울리며, 부드러운 치즈나 가벼운 크림 소스 파스타와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다.

요약

2016 Château de Beaucastel Blanc는 루산느와 그르나슈 블랑의 조화로 만든 뛰어난 빈티지 화이트 와인으로, 우아하고 복합적인 아로마와 깊이 있는 맛이 특징입니다. 뛰어난 숙성 잠재력과 함께 다양한 해산물 요리와 잘 어울리며, 시간이 지나면서 더욱 풍부한 맛과 향을 발달시킬 수 있는 한정판 와인입니다.