에드라두어는 스코틀랜드 하이랜드 피틀로크리에 있는, 한때 "스코틀랜드에서 가장 작은 증류소"로 불리던 곳입니다. 지금도 두 명이 운영하는 규모에서 전통적인 방식 그대로 증류하며, 1986년식 소형 포트 스틸과 느린 증류로 기름지고 두터운 스피릿을 만듭니다.

생 미셸-에판(St. Michael-Eppan)은 이탈리아 북부 알토 아디제(남티롤)의 협동조합 와이너리입니다. 에드라두어는 이 와이너리의 퍼스트 필 와인 캐스크를 들여와 피니시에 씁니다. 같은 증류 원액을 서로 다른 품종의 캐스크에 나눠 담아, 캐스크가 위스키를 어떻게 바꾸는지 비교할 수 있게 한 시리즈입니다.

46% · 논칠필터(NCF) · 무착색. 냉각 여과를 거치지 않아 질감이 두텁고, 캐러멜 색소를 넣지 않아 캐스크가 준 색 그대로입니다. 캐스크 번호까지 표기되는 소량 보틀링입니다.