Valdicava

발디까바 마돈나 델 피아노 2016

€273,00 ~~€314,00~~

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[Riserva · 몬탈치노 북향 몬토솔리 · 산지오베제 100%]

발디까바 마돈나 델 피아노 2016

2016 Valdicava Brunello di Montalcino Riserva "Madonna del Piano"

하우스 스토리

발디까바(Valdicava)는 몬탈치노 북쪽 몬토솔리(Montosoli) 언덕에 자리한 소규모 도멘입니다. 북향의 서늘한 미세기후와 갈레스트로 토양이 산지오베제에 남부 몬탈치노와는 다른 긴장감과 향의 결을 줍니다. 현재는 창업자의 손자 빈첸초 아브루체제가 이끌고 있습니다.

'마돈나 델 피아노'는 도멘 최상위 구획에서 나오는 리제르바로, 품질이 충족되는 해에만 만들어집니다. 대형 슬라보니안 오크 캐스크에서 장기 숙성해 새 오크의 향이 아니라 밭과 빈티지가 전면에 서도록 합니다.

2016은 몬탈치노 현대사에서 가장 높게 평가받는 빈티지 중 하나입니다. 서늘한 밤과 고른 생육기가 이어지며 산도와 탄닌이 동시에 완성됐고, 리제르바급에서 그 차이가 가장 뚜렷하게 드러납니다.

"좋은 해에만 만드는 리제르바. 2016은 바로 그 해였습니다."

테이스팅 노트

색 — 깊은 루비에 가넷 기운이 비칩니다.
향 — 잘 익은 체리와 자두, 말린 장미가 먼저 올라오고, 이어 발사믹과 가죽, 담뱃잎, 젖은 흙의 뉘앙스가 층을 이룹니다.
맛 — 산지오베제 특유의 곧은 산미 위로 촘촘하고 단단한 탄닌이 깔립니다. 몬토솔리 북향에서 오는 서늘한 긴장감이 무게를 잡아 줍니다.
피니시 — 미네랄과 향신료의 여운이 길게 남습니다. 지금은 디캔팅 2시간 이상을 권하며, 15~25년의 숙성 여력이 있습니다.

가격 및 배송 정보

판매가€273

한화 환산₩ 412,776

(적용 환율: 1€ = 1,512원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)