Ahr · 독일 피노 누아의 성지

아르는 독일 최북단의 레드 와인 산지 중 하나로, 가파른 슬레이트 토양 계곡이 열저장 능력을 극대화해 이곳에서 나오는 피노 누아는 부르고뉴 명품에 근접한 우아하고 정교한 스타일로 세계적 명성을 얻고 있습니다. 넬레스는 1479년부터 아르 계곡에서 와인을 만들어온 유서 깊은 도멘으로, 라벨의 "1479"는 이 역사를 상징합니다.

테이스팅 노트

Domaine

Weingut Nelles는 아르 계곡의 유서 깊은 도멘으로, 1479년부터 이어져 온 독일 최고(最古) 와이너리 중 하나입니다. 현재는 Thomas Nelles가 이끌며 슬레이트 토양의 표현을 극대화하는 저개입 양조로 부르고뉴에 필적하는 아르 피노 누아를 만들어냅니다. VDP 회원으로 국제적 명성을 얻은 도멘.

정보

페어링

오리 가슴살, 훈제 오리, 어린 양고기, 버섯 리조또, 트러플 파스타, 숙성 하드 치즈, 한국식 갈비찜, 불고기와 뛰어난 조화. 여운의 미네랄이 감칠맛을 배가.