도멘 보스케 데 파프 샤또뇌프-뒤-파프 뀌베 트라디시옹 2019

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[CLASSIC]

도멘 보스케 데 파프 샤또뇌프-뒤-파프 뀌베 트라디시옹 2019

2019 Domaine Bosquet des Papes Chateauneuf-du-Pape Cuvee Tradition

하우스 스토리

보스케 데 파프는 1860년대부터 샤또뇌프-뒤-파프에 뿌리내린 가문입니다. 현재는 니콜라 부아쟁(Nicolas Boiron)이 4대째로 도멘을 운영합니다.

뀌베 트라디시옹은 이름 그대로 도멘의 얼굴입니다. 특정 밭 하나가 아니라 샤또뇌프 전역에 흩어진 여러 구획 — 갈레 룰레(둥근 조약돌), 모래, 붉은 점토 — 을 블렌딩해 아펠라시옹 전체의 성격을 담아냅니다.

"샤또뇌프-뒤-파프를 한 병으로 설명해야 한다면, 이 와인입니다."

평균 수령 60년 이상의 그르나슈가 주축(약 70%)이고 시라·무흐베드르·생소가 골격과 향신료를 더합니다. 낮 동안 열을 머금었다가 밤에 포도나무에 되돌려주는 갈레 룰레 조약돌 밭이 이 와인의 농익은 질감을 만듭니다. 콘크리트 탱크와 대형 푸드르에서 12~18개월 숙성. 2019년은 남부 론에 뜨거우면서도 산도가 잘 지켜진, 평론가들이 높이 평가한 빈티지입니다.

테이스팅 노트

짙은 루비 가넷. 잘 익은 라즈베리와 검은 체리, 말린 허브(가리그), 감초, 후추, 그리고 가죽과 흙의 뉘앙스. 입에서는 그르나슈 특유의 따뜻하고 넉넉한 질감이 먼저 오지만, 무흐베드르의 탄닌이 뒤에서 형태를 잡아줍니다. 알코올은 높아도 무겁게 느껴지지 않고, 피니시에 향신료와 말린 꽃이 오래 남습니다.

가격 및 배송 정보

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