마스트로베라르디노 라디치 타우라시 리제르바 2017
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마스트로베라르디노 라디치 타우라시 리제르바 2017
2017 Mastroberardino 'Radici' Taurasi Riserva DOCG
마스트로베라르디노(Mastroberardino)는 이탈리아 남부 캄파니아(Campania) 아벨리노(Avellino)에 자리한 명문 도멘으로, 1878년 창립 이래 10대에 걸쳐 남부 이탈리아 토착 품종의 부활을 이끈 캄파니아의 대표 명가입니다. 특히 필록세라 이후 사라질 뻔한 알리아니코(Aglianico) 품종의 복원과 타우라시 DOCG 승격에 결정적 기여를 한 도멘으로 인정받고 있습니다.
라디치(Radici, 뿌리)는 도멘의 시그니처 큐베로, 아벨리노 언덕의 오래된 알리아니코 밭에서 재배된 포도로 양조됩니다. 프렌치·슬라보니안 오크 바리크에서 24개월, 병입 후 24개월 이상 추가 숙성을 거쳐 출시되는 리제르바 등급으로, 2017 빈티지는 남부 이탈리아의 클래식 빈티지로 응축된 검은 과실미와 팽팽한 산미가 조화롭게 표현됩니다.
잔에 따르면 짙은 자주빛 루비-가넷 색이 빛나며, 첫 향은 잘 익은 검은 체리, 야생 자두, 옅은 감초, 담뱃잎(tabac), 다크 초콜릿, 미묘한 향신료 노트가 조화롭게 다가옵니다. 입 안에서는 팽팽한 산미와 응축된 검은 과실미가 균형을 이루며, 알리아니코 특유의 골격 있는 타닌과 미네랄이 뚜렷이 감돕니다. 피니쉬는 길고 서서한 미디엄 롱 이상으로 마무리되며, 앞으로 10년 이상의 숙성 잠재력이 기대되는 큐베입니다.
양갈비 로스트, 소고기 스튜, 오소부코, 트러플 파스타, 페코리노 사르도 24개월 숙성, 한식 갈비찜, 뽕피에르 치즈와 잘 어울립니다. 16~18℃로 서빙, 개봉 후 1~2시간 디캔팅 추천드립니다.
본 상품은 2025년 10월 중 출고 예정입니다.
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(무료 셀러 보관 서비스 제공)
(마스트로베라르디노)
병입 후 24개월
