Abtsberg · Grand Cru

Abtsberg (수도원장의 산)는 그륀하우스 도멘의 최상위 등급 밭으로, VDP.Grosse Lage로 분류됩니다. 급경사의 블루 슬레이트(Blue Slate) 토양이 최상의 물빠짐과 열저장 능력을 제공하며, 이곳의 리슬링은 정교한 미네랄, 활기 있는 산도, 그리고 응축된 열대 과실미가 특징입니다. 도멘은 부르고뉴처럼 단일 밭을 명확히 구분해 표현합니다.

2023 빈티지 · 카비넷 스타일

2023 빈티지는 서늘한 여름과 완만한 성숙으로 리슬링에 이상적인 조건을 제공했습니다. 카비넷(Kabinett)은 프래디카트 등급 중 가장 가벼운 스타일로, 낮은 알코올(8-9%)과 자연스러운 잔당이 조화를 이룹니다. 그륀하우스의 카비넷은 국제적으로 리슬링 카비넷의 벤치마크로 인정받고 있습니다.

테이스팅 노트

Domaine

Maximin Grünhaus는 루베르 밸리(Ruwertal)의 유서 깊은 명가로, Carl von Schubert와 그의 아들 Maximin von Schubert가 이끕니다. 이 도멘은 Abtsberg · Herrenberg · Bruderberg 세 개의 모노폴(Monopole)을 소유하며, 부르고뉴식 단일 밭 개념을 처음 도입한 독일 도멘 중 하나입니다. VDP.Prädikatsweingut 회원.

정보

페어링

스파이시한 아시아 요리(태국·베트남 커리, 사천 요리), 스시, 굴·조개 등 신선한 해산물, 훈제 송어, 산양유 치즈, 김치찌개, 매콤한 한식과 뛰어난 조화. 카비넷의 자연 잔당이 매운맛과 짠맛을 부드럽게 감쌉니다.