퀼링 기요트 나켄하이머 리슬링 2017
퀼링 기요트
나켄하이머 리슬링 2017
라인헤센의 여성 명장 Caroline Spanier-Gillot가 이끄는 Weingut Kühling-Gillot이 나켄하임(Nackenheim) 마을에서 빚은 클래식 리슬링. 붉은 로터 슬레이트(Roter Schiefer) 토양에서 자란 리슬링 특유의 미네랄 텐션과 열대 과실미를 담아낸 8년 병 숙성 원숙 스타일입니다.
나켄하임 · Roter Hang
나켄하임(Nackenheim)은 라인헤센의 대표적인 리슬링 산지로, 라인강변의 유명한 Roter Hang(레드 슬로프) 지형에 위치합니다. 붉은 로터 리겐덴 슬레이트(Roter Rieschiefer) 토양이 리슬링에 독특한 미네랄 스파이스와 짭조름한 텍스처를 부여하며, 라인강의 반사광이 완숙한 과실미를 완성합니다.
테이스팅 노트
향 · 노란 사과, 살구, 백복숭아, 흰꽃, 젖은 슬레이트, 라임 제스트
맛 · 응축된 과실미와 정교한 산도가 조화. 라인헤센 특유의 짭조름한 미네랄 스파인. 실키하고 활력 있는 마우스필
피니시 · 오랜 여운, 짭짤한 미네랄과 시트러스 텐션이 지속
Domaine
Weingut Kühling-Gillot는 라인헤센 보드하임(Bodenheim)에 위치한 VDP.Prädikatsweingut 회원 도멘으로, 대표 Caroline Spanier-Gillot가 이끕니다. 그녀는 남편 H.O. Spanier(Battenfeld-Spanier)와 함께 라인헤센 최고급 리슬링의 벤치마크를 만들어가고 있으며, 바이오다이나믹 인증과 저개입 양조로 단일 밭 테루아의 순수한 표현에 집중합니다. 나켄하이머 롤렌베르크(Rothenberg) 등의 VDP.Grosse Lage로 세계적 명성을 얻은 도멘.
정보
페어링
신선한 해산물(굴·조개), 스시, 훈제 송어, 태국식 그린 커리, 산양유 치즈, 크리미한 리조또, 아시아 스타일 치킨, 김치찌개 등 산도와 미네랄이 요구되는 요리와 뛰어난 조화.
2017 Kuhling-Gillot Nackenheimer Riesling Trocken
알콜도수:11.5%
국가:독일
지역:
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