크랙 프로인데스크라이스 그란데 퀴베 브뤼 나투어 젝트 2021

Sekthaus Krack · „Freundeskreis" Grande Cuvée Brut Nature (dég. 10/2025) 2021

Sekthaus Krack은 팔츠(Pfalz)의 신흥 명가로, Christian Krack 부부와 형제 Felix·Axel이 2015년 자체 젝트 하우스로 독립했습니다. 아버지 대의 Lohnversekter(위탁 젝트 양조사) 경험 위에 부르군더 품종 · 리슬링 · 장기 이스트 숙성을 접목해 10년 만에 독일 젝트 신 세대 벤치마크로 자리 잡았습니다. 이 Freundeskreis Grande Cuvée는 도멘 최상급 라인의 친구들(Freundeskreis) 컬렉션으로, 정교한 부르군더 블렌드와 장기 이스트 숙성으로 완성한 도멘의 시그니처 프레스티지 퀴베입니다.

양조·숙성

피노 부르군더 블렌드(Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Blanc) · 병내 2차 발효(Méthode Traditionnelle) · 장기 이스트 숙성 · Brut Nature(무 도자쥬) · Dégorgement 10/2025. 프리미엄 그란데 퀴베 스타일.

테이스팅 노트

향 노란 사과 · 배 · 살구 · 브리오슈 · 이스트 오토리시스 · 헤이즐넛 · 몰트 뉘앙스. 맛 조밀하고 크리미한 무스 · 프레스티지 퀴베의 웅장한 골격 · 정교한 산도와 완숙한 과실미의 균형 · 미네랄 스파인. 피니시 오래 지속되는 드라이한 여운 · 소금기 있는 미네랄과 브레디 뉘앙스.