Peter Lauer

[한정] 피터 라우어 자르파일저 리슬링 GG 파스 13 2018

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SAAR GG · SINGLE CASK · AGED 2018

[한정] 피터 라우어 자르파일저 리슬링 GG 파스 13 2018

Peter Lauer 2018 Biebelhausen Feils Riesling Grosses Gewächs Q.b.A. trocken Faß 13

도멘 스토리

바인굿 페터 라우어(Weingut Peter Lauer)는 사르(Saar) 지역 아일(Ayl) 마을의 명문 가족 도멘으로, 플로리안 라우어(Florian Lauer)가 운영하는 컬트 도멘입니다. 모든 와인을 단일 캐스크(Faß) 단위로 보틀링하는 독특한 방식을 고수하며, 사르 슬레이트 떼루아의 정직한 표현으로 세계 최고 권위의 평론가들로부터 극찬받는 도멘입니다.

"비벨하우젠 파일스(Biebelhausen Feils) — 사르 그로세 라게(GG) 단일 캐스크 한정."

단일 빈야드 '비벨하우젠 파일스(Biebelhausen Feils)' 그로세 라게(GG)에서 빚어진 단일 캐스크(Faß 13) 보틀링. 사르 슬레이트와 화산암이 혼합된 떼루아에서 자란 리슬링의 정점 표현으로, 7년 자가숙성을 거쳐 출시됩니다.

테이스팅 노트

옅은 라임그린의 명료한 색감에 그린 애플, 라임 제스트, 흰 꽃, 슬레이트 미네랄, 옅은 부싯돌 노트. 입 안에서는 청량한 산미와 또렷한 미네랄리티 위로 잘 정돈된 과실미가 직선적으로 펼쳐지며, 피니쉬는 정돈된 미디엄 롱으로 마무리됩니다. 7년 숙성으로 페놀릭의 깊이와 슬레이트의 정점 표현을 보여줍니다.

페어링 제안

생굴, 도미 회, 새우 그릴, 가리비 카르파초, 콩테 치즈와 잘 어울리며, 10~12℃로 식전주 또는 시푸드 메인 코스에 추천드립니다.

가격 및 배송 정보

현지 가격€51

한화 가치₩ 90,000

배송 안내: 품질 보호를 위해 보관 후 온도가 안정되는 10월 이후부터 출고가 가능합니다.