도멘 랑글로흐(Domaine l'Anglore)의 에릭 피페를링은 원래 양봉가였습니다. 2002년 타벨에 자기 밭을 세우기 전까지 그는 벌을 쳤고, 포도는 협동조합에 넘겼습니다. 와인을 직접 만들기 시작한 뒤에도 그의 방식은 벌을 치던 사람의 것이었습니다 — 개입하지 않고, 기다립니다.

타벨은 프랑스에서 로제만 만들 수 있는 유일한 아펠라시옹입니다. 피페를링은 그 제약 안에서 로제의 정의를 다시 썼고, 그 과정에서 론 남부 전체의 내추럴 와인 지도를 바꿔 놓았습니다. 자연 효모, 이산화황 무첨가에 가까운 처리, 적포도와 청포도를 함께 담그는 옛 방식. 지금 그의 와인은 생산량의 몇 배에 달하는 대기 수요를 안고 있습니다.

뀌베 데 트라베르(Cuvée des Traverses)는 랑글로흐 라인업에서 가장 접근하기 쉬운 병입니다. 가장 싸고, 가장 빨리 열리고, 가장 많이 만듭니다 — 그래도 한 해 몇천 병 수준입니다.

타벨 경계 밖의 밭에서 나오기 때문에 아펠라시옹은 꼬뜨 뒤 론입니다. 그르나슈 누아에 청포도 클레레트를 함께 담그는 방식은 상위 퀴베와 같고, 차이는 밭의 수령과 침용 시간뿐입니다.

랑글로흐를 처음 마시는 분께 권하는 병이자, 이미 아는 분들이 일상용으로 쟁여두는 병입니다. 1병 남았습니다.