코르데로 디 몬테제몰로(Cordero di Montezemolo)는 바롤로(Barolo)의 라 모라(La Morra) 마을에 자리한 19대에 걸친 가족 도멘으로, 랑게(Langhe) 최고 밭 중 하나로 꼽히는 몬팔레토(Monfalletto)를 단독 소유한 명가입니다. 800년 이상의 역사를 자랑하는 코르데로 가문은 정통 바롤로 스타일의 산 증인으로 평가받습니다.

랑게 네비올로 DOC(Langhe Nebbiolo DOC)는 코르데로 디 몬테제몰로의 데일리 네비올로 큐베로, 라 모라 · 알바 · 로에로 지역의 6~7년생 네비올로 다 바롤로 포도로 만듭니다. 바롤로 인접 지역에서 나오는 영 네비올로의 정수를 담은 앙트리 큐베로, 지금 마시기 좋은 데일리 프리미엄 이탈리아 레드입니다.

밝은 가넷-루비 컬러. 잔에 다가서면 붉은 체리 · 라즈베리 · 크랜베리 · 자두의 프레시한 붉은 과실향에 제비꽃 · 장미 · 감초 · 담배 · 스파이스의 네비올로 특유 뉘앙스가 층층이 피어난다. 입 안에서는 정교한 타닌과 프레시한 산미가 완벽한 밸런스로 어우러지고, 랑게 특유의 미네랄과 스파이시한 여운이 길게 이어진다. 영 네비올로의 정수.

서빙 온도 16~18°C. 30분 전 개봉 권장. 소고기 스테이크, 브레자올라, 오소부코, 라구 파스타, 트러플 리조또, 숙성 파르미지아노 · 페코리노 치즈와 완벽한 조화.