[OLD] 테누타 세테 폰티 오레노 토스카나 IGT 2006
세테 폰티 오레노 2006
Tenuta Sette Ponti · Oreno Toscana IGT · 2006
Tenuta Sette Ponti는 Antonio Moretti가 소유한 토스카나 명문 도멘. 아렛초(Arezzo)와 피렌체 사이의 Castiglion Fibocchi 지역에 55ha의 밭을 두고 있으며, 도멘 이름 "Sette Ponti(7개의 다리)"는 아르노강을 가로지르는 7개의 다리에서 유래합니다. 안토니오 모레티는 잔물결과 자갈이 섞인 특별한 떼루아를 최적화한 보르도 스타일 슈퍼 투스칸의 아이콘 도멘.
Oreno는 도멘의 플래그십 슈퍼 투스칸. Merlot 50% · Cabernet Sauvignon 40% · Petit Verdot 10% 보르도 스타일 블렌드로, 프렌치 오크 배럴 신품 100%에서 약 18개월 숙성됩니다. Robert Parker · Wine Advocate · Wine Spectator · Antonio Galloni(Vinous)가 모두 매년 95+ 평점을 부여하는 슈퍼 투스칸의 대표주자.
2006년은 토스카나의 5-Star 밀레짐. 완벽한 여름 온도와 이상적인 수확 조건이 만든 잘 익은 과실 · 잘 잡힌 산도 · 파워풀한 타닌 구조. 20년의 병 숙성으로 신품 오크의 강한 향이 완전히 통합되고 3차 아로마가 발달, 지금이 완숙기(peak) 정점 도달 상태.
깊은 가넷 컬러(가장자리에 벽돌빛). 잘 익은 검붉은 자두 · 블랙베리 · 카시스 · 흑연 · 삼나무 · 담뱃잎 · 감초 · 부엽토 · 발삼 허브의 매우 응축된 부케. 입안에서는 벨벳처럼 부드러워진 타닌, 미들에 짜임새 있는 구조, 프렌치 오크에서 오는 우아한 스파이스 · 카카오, 잘 익은 다크 프룻이 인상적인 미들-바디, 미네랄과 감초의 롱 피니시. 지금이 완벽 · 향후 5~10년 셀러링 가능. 디캔팅 60~90분 권장. 피오렌티나 스테이크 · 야생 사슴 로스트 · 트러플 파스타 · 숙성 페코리노 페어링에 이상적.
20년 숙성 와인 특성상 코르크 상태 · 침전물 확인 필요. 서빙 24시간 전 세워두어 침전물 안정화. 디캔팅 필수(60~90분). 서빙 온도 16~18°C. 개봉 후 24시간 이내 소비 권장.
