[특가] 2008 Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime는 프랑스 샹파뉴 지역의 유명한 샴페인 하우스인 **파이퍼 하이직(Piper-Heidsieck)**에서 생산한 빈티지 샴페인입니다. Rare는 파이퍼 하이직의 플래그십 샴페인으로, 뛰어난 품질과 희귀성을 인정받아 수집가들 사이에서 특히 인기가 높습니다. 2008 빈티지는 샴페인 지역에서 매우 우수한 해로 평가되며, 이 와인은 그해의 최상급 포도만을 엄선해 완성되었습니다.

2008 Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime

와이너리 배경

Piper-Heidsieck는 1785년에 설립된 유서 깊은 샴페인 하우스로, 고유의 전통과 품질로 세계적으로 널리 알려져 있습니다. Rare 시리즈는 특별한 기후 조건에서 생산된 최상의 빈티지로만 제작되며, 개별적인 테루아의 특징을 강조하고 있습니다.

양조 방식

Rare Brut Millesime는 주로 샤르도네(Chardonnay)와 피노 누아(Pinot Noir)를 혼합하여 만들어지며, 각 품종의 고유한 특성을 극대화하기 위해 섬세하게 양조됩니다. 병 내에서 10년 이상의 숙성을 거쳐 풍부한 아로마와 깊이 있는 풍미를 얻습니다.

테이스팅 노트

• 아로마: 잘 익은 시트러스, 배, 살구와 같은 과일 향과 더불어, 구운 아몬드, 버터, 바닐라, 흰 꽃의 우아한 향이 어우러집니다.

• 맛: 입안에서는 섬세한 기포와 크리미한 질감이 돋보이며, 신선한 산미와 복합적인 과일 풍미가 균형을 이룹니다. 미네랄리티가 강하게 느껴지며, 긴 여운과 함께 풍성한 피니시를 남깁니다.

숙성 잠재력

2008 Rare Brut Millesime는 지금 마셔도 좋지만, 향후 15년 이상 숙성하면서 더 복합적인 풍미를 발현할 잠재력을 지니고 있습니다.

음식 페어링

굴, 캐비아, 바닷가재 등 고급 해산물 요리와 잘 어울리며, 흰 살 생선 또는 트러플을 곁들인 파스타와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

요약

[특가] 2008 Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime는 장기 숙성 잠재력과 고급스러운 아로마가 특징인 프리미엄 빈티지 샴페인으로, 특별한 행사나 고급 요리와의 페어링에서 진가를 발휘하는 고품질 샴페인입니다.