도멘 라 바로슈 샤또네프-뒤-파프 피앙세 2019

Domaine La Barroche · Châteauneuf-du-Pape · Fiancée 2019 · 92 RP

라 바로슈의 매혹적 큐베 피앙세(Fiancée · "약혼자")는 그르나슈의 관능미와 시라의 구조가 만나는 우아하고 다층적인 CDP입니다. 2019 빈티지는 파커 92점. Pure의 위엄과 Signature의 접근성 사이에서, 도멘이 가장 사랑하는 스타일이라 부르는 큐베입니다.

큐베 · 스타일

수령 60~90년의 그르나슈에 시라와 소량의 뮈르베드르를 블렌딩. 콘크리트와 오크 푸드르에서 각 품종별 개별 숙성 후 블렌딩. 남부 론 특유의 따뜻한 향신료와 붉은 과실이 시라의 구조와 어우러져 균형감 있는 표현을 만들어냅니다.

테이스팅 노트

향 검붉은 체리, 자두, 라즈베리, 프로방스 허브(가리그), 정향, 흑후추. 맛 원숙한 붉은 과실과 매끄러운 타닌, 시나몬과 다크초콜릿, 감칠 나는 미네랄 뉘앙스. 피니시 우아하고 길며 스파이스와 붉은 과실의 여운.