Delas Frères Condrieu Clos Boucher 2021
델라스 프레르(Delas Frères)는 북부 론의 명가로, 비오니에의 성지로 불리는 콩드리외에서 단일 구획 와인을 빚어냅니다.
클로 부셰(Clos Boucher)는 남향 단일 구획에서 자란 100% 비오니에로 만든 뱅 파르셀레르로, 새 바리크에서 발효한 뒤 약 6개월간 쉬르 리(앙금 숙성)와 정기적인 바토나주를 거쳐 볼륨과 크리미함을 더했습니다.
잔에는 밝은 골드 빛이 감돕니다. 살구와 백도, 이국적 과일에 견과와 은은한 바닐라 향이 어우러집니다. 입 안에서는 풍부한 볼륨과 크리미한 질감이 펼쳐지고, 절제된 오크와 또렷한 미네랄이 이를 받쳐 길고 우아한 여운으로 마무리됩니다.
가재와 랍스터, 가금류 크림 요리, 트러플 파스타, 부드러운 연성 치즈와 잘 어울립니다.